Tipp 1: Vörösbor gyümölcsökkel
Tipp 1: Vörösbor gyümölcsökkel
A megvásárolt borok unatkozni és akarszdiverzifikálni ízlését? Ezután adja hozzá a különböző gyümölcsök vörösborát, és kapjon egy teljesen új hihetetlen ízlést! Ehhez a recepthez vegyen őszibarackot, cseresznyét és klementint (az összes ismert mandarin legközelebbi hozzátartozója).
Szüksége lesz rá
- Tíz részre:
- - 1,5 liter vörös száraz bor;
- - 750 ml vörös lambrusko;
- - 800 g édes cseresznye;
- - 4 őszibarack;
- - 3 klementin;
- - 300 ml ananászlé;
- - 30 gramm vaníliacukor.
oktatás
1
Öblítse le a nagy érett cseresznyét, vegye ki a csontokat minden bogyóból. Töltsük meg az édes cseresznyét vaníliás cukorral, keverjük össze. Hagyja a bogyókat a pálya szélén - ragaszkodjanak hozzá.
2
Az őszibarack és a klementin elkészítésénél. Az őszibarack helyett nektarinokat és klementineket - mandarin helyett. De még mindig próbálj meg klementineket találni - nagyon finom, finom illatúak. Vágja a gyümölcsöt kockákra, körökre, szeletekre - ahogy tetszik. Helyezze őket a cukor cseresznyébe.
3
Töltse a gyümölcsöt és a bogyókat vörösborral és borralLambrusco, adjunk hozzá ananászlé, jól keverjük össze. Tisztítsa 30 percig a hűtőszekrényben. A bort gyümölcsökkel tarthatod a hűtőszekrényben és hosszabb ideig - ez csak az ital előnyeit szolgálja, és még telített lesz.
4
Kész vörösbor gyümölcsökkel szemes pohárban, kanállal a gyümölcsökért. Ha kívánja, hozzáadhat jégkockákat a borhoz.
2. tipp: Mi szolgálják
A bor íze a legjobban nem önmagában kiderülmagad, de megfelelő termékek kíséretében. Így, mielőtt vásárolni bort egy ünnep, gondolkodni, hogyan fogják össze a főtt ételek.
A borválasztás alapvető szabályai
Az első elv: egy egyszerű étel egy egyszerű borhoz igazodik. Például további adalékanyagok nélküli steakhez az ideális kíséret egyszerű vörös száraz vagy félszáraz bor, kis áztatási idővel. Bonyolultabb ételekhez és több fűszeres ételekhez sokkal élénkebb borok szükségesek.Egy jó borkülönlegességi étteremben vegye fel a kapcsolatot egy sommelierrel - ő elmondja neked a tökéletes megoldást a raktárkészletek alapján.Próbálja ki a helyi konyha ételéthelyi bor. Kivételtől eltekinthet például, ha egy adott régióban egyáltalán nincs borkészítés, de ha a borokat előállítják, gyakran a helyi ételek legjobb kiegészítésévé válnak, és fontolja meg az egyes borok étkezés közben történő benyújtásának idejét is. Javasoljuk, hogy egyszerűbb, de minőségi italt használjunk. A legjobb bor a főételhez van fenntartva. Sajtra vagy desszertre, lehetősége van manőverezésre - egyszerű borral befejezheti a vacsorát, vagy megváltoztathatja az ital jellegét. Például, ha előételeket és meleg ételeket szolgál fel vörösborral, fejezze be a vacsorát rózsaszín vagy fehér színnel.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy az ilyen ajánlások feltételei. Az ízlésre és a preferenciákra összpontosíthat, mivel a borkóstolás nagyon szubjektív gömb.
