1. tipp: Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi örmény konyakot?
1. tipp: Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi örmény konyakot?
Az 1909 óta hatályos francia törvényekkel összhangban "konyak"Alkoholtartalmú italoka szőlőborok lepárlását, és ami a legfontosabb, a francia konyak területén készült. Egyéb erős italok pálinka, armagnac stb. A volt Szovjetunió területén lévő örmény pálinkát konyaknak nevezik. Ő, mint a konyak technológiával készült más elit italok, megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkezik.
Szüksége lesz rá
- - egy üveg konyakot;
- - Egy pohár.
oktatás
1
Az örmény konyak legnépszerűbb márkái: "Nairi" (Részlet 20), "Ararát", "Choice" (ez az elsőszülött örmény brandy), "Akhtamar", "Lord of Noah", "Ike", "" jubileumi "és a" Holiday”. Termelők között az örmény brandy kiemelheti a Yerevan Brandy Factory, a cég Nagy-völgy és Yerevan Brandy Factory-wineproducing.
2
minden Örmény konyakot márkanevűnek és rendesnek minősülnek. Ahhoz, hogy a rendes a következők szesz: „három csillag” (elő egy hároméves alkohol kivonatok), „négy csillag” (alkohol expozíció nem kevesebb, mint négy év), és a „öt csillag” (alkohol kivonatok öt év). Vintage örmény brandy: brandy érett (TOR) a szeszes italok, idősebb 6-7 éves, jó minőségű konyak idős (KVVK) egy alkohol 8-10 éves késéssel, a régi konyak (COP) egy tízéves alkohol, konyak nagyon régi (OS) és a gyűjtemény Örmény konyakot.
3
Győződjön meg róla, mielőtt ténylegÖrmény konyak, még mindig a boltban. Valódi örmény brandy által termelt Yerevan Brandy Company palackozva, márkás üveg sötétzöld színű. Ebben az esetben az üvegnek mentesnek kell lennie a hibáktól és a zárványoktól.
4
Vegye figyelembe a parafát: a palack kupakjának aranyat kell lennie. A gyártónak feltétlenül fel kell tüntetnie a gyártó logóját, és tetején - egy másik átlátszó logót védő hologrammal. Fordítsa meg a palackot: az "ArArAt" feliratát alul kell nyomni.
5
Nézd meg a legfelső címkét: fel kell tüntetnie a brandy nevét és annak elöregedését, és felett egy letörölhetetlen festéket számítógépes felülnyomással jelölnek, ami jelzi az ital kifolyásának dátumát és a név első három betűjét.
6
Mozgassa a tekintetet az alsó címkére. A következő információkat kell tartalmaznia: az "örmény konyak" felirat, a céglogó, valamint az alkoholos ital neve orosz és örmény nyelven. A gyártó neve - Yerevan Brandy Factory feltétlenül feltüntetve.
7
De ez nem minden: nézze meg a hátsó címkét. A következő információkat kell feltüntetni: a legenda, amely közvetlenül kapcsolódik ez a márkájú örmény konyak, annak neve, a gyártó címe és információ róla, valamint a vonalkódot.
8
Minden rendes örmény konyakot kiadtaka Great Valley-i vállalat, matt üvegekbe öntötték. Nézd meg a címkét: ez nagy betűkkel az „örmény konyak” kell tenni, amely mellett alkalmazzák a vállalati logó - egy oroszlán. Megjegyzés: a hátsó címke: meg kell határozni a gyártó (Nagy-völgy), valamint a kizárólagos szállítója az örmény elit italok Oroszország - TD „Rusimport”.
9
Ellenőrizze a javasolt hitelességétÖrmény konyakot is lehet kóstolni. Öntsük a konyakot az üvegbe, és enyhén billentjük az üvegt, forgassuk a tengely körül. Óvatosan vegye figyelembe a nyomokat, amelyek ezt a borot az üveg falán hagyják.
10
Ha az ital lassan folyik le az üveg oldalán,egyenletes nyomot hagyva, ez azt jelenti, hogy van egy kiváló örmény konyak. Az öt másodperces üvegen maradt nyomok jelzik, hogy a konyak 5-8 éves. Ha a nyomok láthatóak 15 másodperc alatt - már kb. 20 éve vásárolt pálinkát.
11
Az örmény konyak aromája remek választék, amely ötvözi a vanília, a mandula és a szaftos szőlő illatát. Az elit itala íze enyhén tartós, de nagyon puha.
Tipp 2: Hogyan lehet megkülönböztetni a jó konyakot
konyak egy igazi nemes ital. Napjainkig azonban senki sem mentes az eredetileg kibocsátott sokkal kevésbé minõségi termék megvásárlásától. A helyettesítés elkerülése érdekében a pálinka vásárlásakor számos alapvető szabályt kell követni.
oktatás
1
Hogy megkülönböztessük ezt a konjakot egy hamis,figyeljen elsősorban az ital árára. Egy jó konyak soha nem lesz olcsó. Az "öregedő konyak" alacsony áron - ez az első oka annak, hogy kételkedjen a minőségében.
2
Olvassa el a címkét. Először is, nézze jól ki a megjelenését. A címke legyen tiszta, szimmetrikusan ragasztva az üveghez. Az ujjaival ujjával csúsztassa ujjával (érintse meg, a vállalati címke hasonlít egy készpénzbejegyzésre). Most olvassa el a címke tartalmát, amely tartalmazzon információkat az öregedési időről, a márkáról, a gyártótól stb.
3
Lassan forgassa a palackot fejjel lefelé ésfigyeljen arra, hogyan csöpög az ital. Ha a folyadékon folyó folyadék üveg nyomai láthatók vagy vastag csepp esik az üveg fenekéből - ez azt jelenti, hogy a konyak eléggé magas minőségű. Minél hosszabb a konjak, annál idősebb.
4
Figyeljen a légbuborékokra, amelyekfeltérképezendő, amint egy üveg konyakot fordít. Ha először nagy méretűnek és csak kis buborékoknak tűnik, akkor nem kétséges az ital minősége.
5
Öntsön egy kis konyakot az üvegbe, és dobja be,hogy a folyadék egyenletesen eloszlik a falakon. Ezután távolítsa el a felesleges nedvességet, rázza az üvegt, és tartsa az orrát. Ez a konyak csodálatos különféle szagokat tartalmaz. A párok belélegzése során érezni fogja az egymást követő illatok alig észrevehető átmenetét. Minél régebbi a konyak - annál gazdagabb a kombináció.
6
Öntsük a konyakot az üvegbe ("tulipán"), és érintsük megAz ujj a edény falához (kívülről) valamivel alacsonyabb az ital szintjénél. Ezután nézze meg a nyomtatást a töltött üvegen. Ha világos nyomot lát, azt jelenti, hogy a pohárban ez a konyak mentes az idegen szennyeződésektől.
3. Tipp: Hogyan készítsünk konjakot a holdfényből?
A konyak egy elit alkoholos ital, magasnagyra becsülik. A szőlőalkohol bonyolult technológiával készül, és a minőségi termék nem olcsó élmény. Ezenkívül egy megvilágosodott vevő nehezen tudja kiválasztani a jó alkoholt a boltban. Nem meglepő, hogy a népi kézművesek közül a házi pálinka receptjei népszerűek. Lehetővé teszik egy elit ital jó utánzásának elérését, az ízek és ízek csokorának tetszését.
Cognac vanília aromával
Az otthoni alkohol lehet, bár astretch, de hívják konyak, nagyon fontos, hogy tisztítsa meg a holdfényt, távolítsa el a kellemetlen illatát fusel olaj. Ezt a szódabikarbóna segítségével lehet megtenni: adjunk hozzá 2 teáskanál 1 liter folyadékhoz, jól keverjük össze, és ragaszkodunk hozzá 24 órán keresztül. A tisztítás folyamatában rázza fel a holdfényt 1 alkalommal. Amikor a csapadék az aljára esik, ürítse le az ital felső, tiszta réteget.Ha házi készítésű vodkát egy házi készítésű alkoholtartalommal helyettesít, akkor nem kell tisztítani a pálinkaalapot. Mindenesetre az alkoholnak erősnek kell lennie - legalább 45% -kal.Annak érdekében, hogy az alkohol egy jellegzetes konyakot tartalmazzonegyes színek hozzá tea, kávé vagy egyéb adalékokat hozzá. Kiváló otthoni ital is ragaszkodhat a dió szárított belső részeihez - egy maroknyi három literes hámozott holdfény. Tegyen egy septumot, egy evőkanál nagylevelű fekete teát a folyadékba, és egy evőkanál vaníliacukorral, ugyanannyi köményt és 5-6 rügytövis gömböt. Dobj egy csipet citromsavat a tartályba alkoholos, és fedje le az edényeket sapkával. Ragaszkodjon házi konyhához szobahőmérsékleten, távol a napsugaraktól két héten át egy hónapig, amíg színtelenné és ízzel telített lesz. Használat előtt gondosan szűrje le az italt egy fehér flanel vagy géz segítségével.
Kálium-permangánt vásárolhat a gyógyszertárban, kiváló.a holdfény tisztítására szolgáló eszközök. Szükséges 2 g-ot 3 l-re inni, és várni kell a csapadékra. A folyamat felgyorsítása érdekében az edényt 15 percig vízfürdőben tarthatjuk.
Cognac a tölgy kéregen
Ezt a konjakot nem tölgyfahordókban tartjákkevesebb, mint két év, ami ezt az "alkoholt elit" egy jellegzetes csokor. Nem véletlen, hogy a tapasztalt házi főzött borászok inkább tölgyfa kéreget szeretnek használni az otthoni italok ragaszkodására - egy népszerű termék nagyon sikeres utánzása érhető el. Ez a konyak recept, készlet előre a tölgy kéreg. A legegyszerűbb módja annak, hogy vegye meg a gyógyszertárban, de lehet főzni a saját otthonában: vágni a fiatal tölgyek, betörni kis chipek és prosushit.Zapolnite üvegedénybe tölgyfa kérge, így az ételek szabadon mintegy harmada. Öntsünk egy erős hámozott holdfénybe és édesítsük egy evőkanál granulált cukorral (lehetőség szerint 2 tablettát adhatunk porrá). Ragaszkodjon egy alkoholtartalmú italt legalább egy hónapig egy sötét szobában, a piszkozatoktól távol. Öregedés után a konyak nagyon jól szűrő. Ha szeretné, akkor diverzifikálja ezt a receptet azáltal, hogy az ital fűszeres. A tölgy kéreghez való ízléséhez hozzáadja a fahéjat, az édes paprikát, a vanillint, a babérrofont, a csipkebogyót. Minden otthoni ital egyedülálló, így előkészítés közben ne féljen kísérletezni.Tipp 4: Milyen pálinkát adni az ember vezetőjének
Hagyományosan egy jó ajándék a férfi fejnek egy ünnepi időpontban a konyak. De egy nemes ital kiválasztását óvatosan kell megközelíteni, hogy ne rontsák el az ajándék benyomását.
Mit kell keresni a konyak kiválasztásakor?
Először is, szeretném megjegyezni, hogy a piacalkohol termékek nagyszámú hamisítványok, amelyek első látásra nehéz észrevenni. De a kuriózó szükségszerűen irreális italnak érzi magát, és kényelmetlen helyzetbe kerül. Ezért alkoholtartalmú termékek kiválasztásánál próbálj meg elkerülni a megkérdőjelezhető üzleteket, sokan meg vannak győződve arról, hogy minél drágább a konyak, annál jobb, de valójában nem. Rengeteg olcsó konyak van, amelyek híresek a csodálatos ízlésükről.A világ legdrágább konjakja - Henri IV, CognacGrande Champagne. Az üveg ára körülbelül két millió dollár. A konyak százéves állóképességű, palackokban kerül forgalomba, gyémántokkal és arannyal.Például a jól ismert Metaxa cég kínálkonyak kiváló minőségű és minden árkategóriában. Szintén csodálatos italok kínálnak Sourvoisier, Camus és Blades. Sok bíró azt mondják örmény brandy, mint például SAMKON, ami szintén használható podarka.Muzhchiny-főnökök gyakran ismerik a konyak, de ez történik, és fordítva. Ha tudja biztosan, hogy a feje a második típusú főnökeik, válasszon egy olcsó konyakot, mert ha veszel nagyon drága gyűjtő palack elismert márka - nem az a tény, hogy a fej értékelni fogják ezt az ajándékot. Támaszkodhat kizárólag íze, akkor nem szórja a pénzt kárba, és kérjük a feletteseinek.
Mi mást kell még egy jó ajándékért?
Minden ajándék kellemes lesz, ha helyescsomagolni. Ajándék csomagolás - a legfontosabb tulajdonság minden ajándék és minél több konyakot a vezéreket. Vegye át a csomagolást és a palackot nagyon komolyan, mert, mint tudják, találkoznak ruhákkal. Sokan tudják, hogy a konyak nelyubiteli gyakran peredarivat ajándék, és az üveget lehet elfelejteni csak megjelenést. Ha a nyaralás teljes - február 23, Szilveszter és hasonlók - a legvalószínűbb, akkor ki kell választani brandy a boltban, ő lesz egy díszdobozban, vagy egy piknik láttára vas.Takzhe kell gondolni kapcsolódó termékek. Ha a főnök dohányzik, egy sor jó szivar lesz egy nagy mellett a konyak. A konyakos poharak alkalmasak ajándékként a nem dohányzó számára.Hagyományosan a konyakkal együtt kiváló minőségű, keserű csokoládét kínálnak.Csokoládét, valamint gyümölcsöket és egyéb ételeket is adhat, de csak akkor, ha ezt az üveget a főnökeiddel kívánja inni.
A jó ajándék alapszabályai
Ha összefoglaljuk a fentieket, kapunkEgy kisebb szabály a választott konyak - konyak kell lennie minőségű, vásárolt egy bevált hely - jó konyak - nem feltétlenül drága - ha a főnök jól ismeri a konyak - konyak kell drága, ha rossz - olcsó és finom - fontos tulajdonság ajándék - csomag - ne feledkezzünk meg a kapcsolódó termékeket.5. tipp: Mi a különbség a konyak és a pálinka között?
A brandy és a konyak közötti különbség nem olyan nagy, mint amilyennek látszik. A szakértők azt mondják, hogy bármely konyak nevezhető brandy, de csak egy bizonyos típusú brandy nevezik konyakot.
A pálinka megjelenése
Az első pálinkát véletlenszerűen gyártottákHolland tengerészek, akik úgy döntöttek, hogy hazatérnek Franciaországból néhány helyi bort, amely kedvükre jött. Mivel a bor gyakran elrontotta a hosszú útra, hogy ugyanazok a feladatok Exportját elég magas, vállalkozó holland úgy döntött, hogy újra leszûrjék ital, hogy a súlycsökkentés (és így a méret a díj), és kizárja annak lehetőségét, kár. Az eredmény, amit nagyon szerettek, így a jövőben megpróbálták kísérletezni a különböző típusú borok ismételt lepárlásával, hogy egy bizonyos erőt és ízt igyanak. A "brandy" szó a fordításban "égetett bor" kifejezést jelenti. Jelenleg háromféle ez az ital - szőlőpálinka, gyümölcspálinka és pálinka. Azt mondhatjuk, hogy a "pálinka" szó az italok egy csoportját jelenti, nem pedig egy bizonyos fajta.Fő különbségek
A konyak egy pálinka alfaj, hiszen ezcsak egy különleges területen termesztett szőlőből készülhet. Ezenkívül a konyaktermelés technológiája szigorúan szabályozott, és nem tolerálja a protokolltól való eltéréseket. A konyak elkészítéséhez a sajtolt szőlőt fermentálják, és három hét után egy fiatal bort kapnak, amelyet kétszer desztillálnak, hogy alkoholt kapjanak. A kapott alkoholt öntjük dobok fából nagyon öreg tölgy, úgy gondoljuk, hogy a speciális szerkezete fa és ad egy jellegzetes ízét a pálinkát. Ez az ital nem tartalmaz további összetevőket, de a pálinkagyártási szabályok egyszerűen nem léteznek. Ez a név egyszerűen kétszeres lepárlási technológiát jelent. Ezért e márkanév alatt a legkülönbözőbb kategóriákba tartozó italok lehetnek. Ezenkívül a pálinka különféle ízeket és színezékeket is tartalmazhat, gyakran egy különleges karamellát ad hozzá, hogy hasonlítsa össze a konyakos ízeket. A Brandy-t hordókban ragasztják, de akár műanyagból is készíthetők. Meg kell legyen óvatos, ha ahhoz az italt, és válassza csak akkor lehetséges, ismerős és bizonyított fajták, mert a különböző pálinka íze nagyon shirok.Stoimost brandy, amelyet a keletkezés helyszínén, egy komplex protokoll, általában jóval magasabb, mint az értéke a márka. De ez nem teszi a pálinkát egy alacsony minőségű ital, sok nagyon híres és népszerű márkájú márkát, amelyek nagyra értékelik a világ minden tájáról.Tipp 6: Hogyan lehet megkülönböztetni az autentikus örmény konyakot?
Az örmény konyak komoly versenyFrancia analóg. Két ország képviselője vesz részt vezető pozíciókban a népszerűség, a minőség és a történelem terén. Örményországban a borkészítés nagyon, nagyon régen, körülbelül 3500 évvel ezelőtt kezdődött. 1999 óta az örmény konyakot egy új szabvány szerint állítják elő, amely arra kötelezi a termelőt, hogy kizárólag az Örményországban termesztett szőlőfüvet használjon. Az igazi örmény konyakot azonban nem könnyű megkülönböztetni anélkül, hogy Örményországban lennének.
