Hogyan készítsünk tatár teát?
Hogyan készítsünk tatár teát?
Vannak, akik biztosak benne, hogy a tatárok teát csinálnakegy bizonyos receptre, ami jelentősen eltér a szokásos orosz módszertől. Elvileg ez a meggyőződés helyes - de csak részben. A tatár tea valójában kicsit másképp készül, de pontosan hogyan?
Amire szükséged van a tatár teára
Először is, tea készítéséhezTatárban hegesztésre van szükség - nincs csomagolva, anélkül, hogy adalékanyagokat tartalmazna bergamott, citrom vagy más gyümölcs formájában. A legjobb, ha a szokásos fekete tea: nagy levél, szemcsés vagy kis baikhovy. Kívánt esetben egy kész teáskeveréket is vásárolhat - fekete és zöld - kiegészítve kakukkfűvel, kamilla, hárs, sáfrány és zsálya.Ne felejtsd el, hogy a tatár teát csak tejjel itatja, ezért ne adj hozzá krémet - teljesen más ital lesz.Tehát, a tatár tea gyártásához, amelletta fenti összetevőkre szükséged lesz egy vasalható teáskannára, hűtött főtt tejre zsíros film nélkül a felszínen, oregán, ribizli, menta és cseresznye levelek. Használhatsz szárított növényeket. Ha nem tudsz összegyűjteni az összes gyógynövényt, próbálj meg legalább egy oregánót találni. A fő titok, amikor teát tatárban főzünk - egy bizonyos mennyiségű sört a forrásban lévő víz arányában. Vegyünk legalább hat teáskanál tealevelet (még akkor is, ha teát készítesz magadnak). Ha teája nagy levelű, keressen egy tágas vízforralót, ahogy a curling megduzzad.
Tea készítése
Forraljuk fel a vizet egy egyszerű teáskannában és öblítsük leforrásban lévő teáskanna, hogy nagyon forró legyen. Töltsön bele hat vagy több teáskanálnyi teát és egy kevés gyógynövényt, amely nem haladhatja meg a tea levelek mennyiségét. Hozzáadhat egy kocka cukrot vagy fél teáskanál mézet. Ezután öntsük a teáskannát forró vízzel és tegyük a legkisebb tüzet. Vegyünk egy teáskanálot, keverjük össze a tealevelet és figyeljük a folyamatot - amikor a sör megkezdődik, kezdjük finoman keverni.Szükséges a hab felemelkedésének és leomlásának három ciklusa, a tealevelek keverése és a félig forralt tea támogatása.Ezután kapcsolja ki a tüzet, szorosan lezárjavízforraló a törülközőn, és várjon 5-7 percet. Amikor az összes tea elhagyja az alját, a tea készen áll a használatra. Vegyünk egy nagy poharat, és tömény italokat öntsünk bele. Add hozzá a tejet addig, amíg a tea nem egy nagyon sötét karamell színét kapja. Ezután hozzáadja a forró vizet egy egyszerű teáskannából, amíg az ital finoman krémszerűvé válik. Kívánatos az 1: 1: 2 arányt megfigyelni. Öntsük a kész teát egy kis teáscsészébe, és itassunk kenyérrel, mézzel és vajjal mártva. Nagyszerű kombináció!