Tipp 1: Hogyan készítsd el a megfelelő eszpresszót
Tipp 1: Hogyan készítsd el a megfelelő eszpresszót
Espresso - rendkívül népszerű az egész világonkávéital. Készül egy kávéfőző segítségével, melyet forró vízzel emelt nyomáson, őrölt kávé szűrőn keresztül vezet. Annak érdekében, hogy a kávé valóban ízletes legyen, szigorúan be kell tartania az előkészítés szabályait.
2. tipp: Hogyan készítsünk kávéfestéket?
Készíthet otthon aromás kávéfestéket. Különösen jó az ital a nyári melegben, mert az egyik összetevő mindig fagylalt.
Annak érdekében, hogy elkészítsen egy adag kávétglasse, szüksége lesz egy csésze eszpresszóra, egy teáskanál cukorra (lehetőleg nádra), egy csésze kedvenc fagylalt (ideális esetben - krémes töltelék) és csokoládé csipke. Dekorációhoz - tejszínhab, friss eper és menta levelek.
Az összetevők előállítása
Az ital egyik állandó összetevőjeeszpresszó kávé. A legmegfelelőbb íz a kávé, amely kávéfőzőt főz. Az eszpresszó elkészítéséhez erős pörkölésű gabonákat készítenek, de semmiképpen sem túlfőttek. A kész italnak nem szabad égetett íze vagy szaga van. Most már többféle gabona kávé kapható, érdemes megvenni a "espresso" csomagolást. Hagyományosan úgy vélik, hogy az egyik legjobb kávékeverék az olasz Lavazza, de bármely más Arabica és robusta is alkalmas. A gabona őrlésének finomnak kell lennie, de nem szabad elszállítani őket, és kávékeverékké kell őket átalakítani. A gabona szükséges konzisztenciájának elérése után elkezdhet kávét főzni. A legfinomabb kávé - főtt kávéfőzőgépben. A kész italnak vöröses sűrű habja van. Rengeteg kávé vagy a finom szemcsés csiszolás sötét színt mond. A lámpa emlékeztet arra, hogy a kávét a szükségesnél kevesebbre öntötték.Kávé készítése
A főzött eszpresszóban még hozzá kell adnicukrot, keverjük és hagyjuk hűlni egy darabig. Ebben az időben egy pohár kávét egy evőkanál tesz ki egy lemezt, majd adjunk hozzá egy hűtött eszpresszót. Az eszpresszó és a töltelék keverékéhez adjunk tejszínt. Használhatja a kész vagy ostorozza magát. A Parmalat alkalmas 33% -os főzésre. Annak érdekében, hogy díszítse a kész kávé glasse, szüksége lesz reszelt csokoládé. A legjobb a tej hozzáadása nélkül. Nagy méretű rácsot felhúzzuk a szükséges mennyiségű csokoládét, öntsük a zsetont a tejszínhabbal. A szalmát csak az üvegbe kell behelyezni, és a sárgabarack készen áll! Az ital mind frissen, mind frissen frissen, frissen mandulával tölthető. A kávéban, hogy fokozza az íze, adj hozzá egy kis konyakot vagy kávék likőr.3. tipp: Hogyan készítsünk ayrish kávét
Az alkoholos kávé koktélok receptjei között -Az ír kávé (ír kávé) az egyik legnépszerűbb és leghíresebb. A helyesen főzött ayrish kávé kiváló ízminőséget és erőt nyújt.
Ír kávé - a Joe Sheridan csapattagok találmánya -a legjobb kávé koktél az alkoholtól az összes lehetséges variációtól. A whisky ezt a kávét inni egy erődítményt, vastag krémszínű lágyságot, fekete kávét - élénkítő fényes aromát és cukorszirupot (vagy közönséges cukrot) - könnyű édességet.
1 adag ír kávé elkészítéséhezszükség speciális üveg (üveg és üveg egy tollat), és a következő összetevőket: 100 ml frissen főzött kávét és 30 ml whisky (ír eredetileg használt Jameson), egy cukor vagy egy cukorszirup ízlés és sűrű krém 30% zsírtartalmú. Az egyszerűség kedvéért tejszínhabbal is használható.
Egy pohárban gondosan öntsük bewhisky, majd kávé (ideális eszpresszó, de fekete kávé van fűszerezve fűszerezve) és szirup. Keverjük őket nem kell. Az utolsó összetevő hideg tejszín. Ha tejszínhabot használ, egyszerűen csak egy kávéfőző krémet tehet fel a kávé felszínén, ha a folyékony zsírkrém, majd óvatosan öntsön az üvegbe egy vékony folyással, amíg a krém bolyhos "kupakot" nem termel. Felülről fahéjat díszíthet, de jobb, ha az eredeti formában hagyja a koktélt.
Az ír kávé inni cső nélkül, az üveg szélétől, meleg és hideg ízek keverékéből és a whisky illatából.
4. tipp: Kávé latte: mi ez? A főzés titkai
Majdnem minden reggel Olaszország lakosa kezdődikegy csésze kávé latte. Ez a kávéital a tejjel Olaszországban vált hagyományossá. Nem csak a kávé előkészítése, hanem az egész kultúra, a kávé készítése.
Kávé tej
A finom italk fő összetevőierős kávé és tejhab. Bár neki bármilyen erős kávét használhat, kivéve az amerikaiakat. Tejkávé elkészítésekor először egy vastag, tejsavószert öntünk az üvegbe, és csak ezután forró kávét adunk hozzá. Tegye ezt oly módon, hogy a kávé ne keverje össze a habot. A klasszikus tejben az eszpresszó és a tej egy-három arányban keveredik. Gyakran a kész ital tetején megszórjuk a reszelt csokoládéval, és belül a szirupot ízlés szerint adjuk hozzá. A megfelelően előkészített italnak háromrétegűnek kell lennie - a kávé, a tej és a hab nem keveredhet egymással. Általában tegye a pohár átlátszó üvegébe.A kávé latte előállításának módszere
A főzéshez bizonyos ismeretekre van szükségkészség. Egy adagban 80-100 g friss tej és 7-8 g frissen őrölt kávé elegendő. Először elő kell készíteni egy eszpresszót. Ehhez szüksége lesz egy carob kávéfőzőre. A kávé elalszik egy speciális rekeszben, a készüléket úgy hangolva, hogy a víz nagyon lassan áthaladjon a kürtön. Fél percig körülbelül 30 ml kész italt kapsz. A helyesen főzött kávé rozsdás árnyalattal rendelkezik, és csíkok vannak a felületen. Túl könnyű hab azt jelzi, hogy az őrlés túl nagy, és túl sötét, éppen ellenkezőleg, hogy túl finomra őrölt vagy felesleges. Ready ital lesz sokkal ízletesebb, ha kissé felmelegített elkészítése előtt kofevarku.Esli lehetőséget, hogy készítsen egy latte kávé kávégép nem, akkor meg kell tölteni egy kis időt és erőfeszítést, hogy készítsen tejet. Meg kell egy jó meleg, de nem forraljuk, majd habverővel addig, amíg stabil hab eltolódás bokal.Zavershayuschim szakaszban kávé latte kávé ömlött be a habot. Ezt úgy kell megtenni, hogy az eszpresszó csöpögjön le az üveg szélén. Ez lehetővé teszi, hogy a tejhab a kávé felett legyen. Apropó kávé latte és az összes trükköt, hogy ezt az olasz ital otthon, nem is beszélve a további összetevők gyakran használják a főzés során. A Latte tökéletesen illeszkedik minden sziruphoz, kivéve a citrusféléket, mert gyors keserűséget okoznak. Tökéletesen harmonizál a fekete ribizli vagy dió kávé szirup ízével. Ezen túlmenően, a felejthetetlen íze lehet előállítani a különböző alkoholos italok, különösen alkalmas rum vagy amaretto.Tipp 5: Hogyan készítsünk kávétejkét
A "Latte" olaszul "tej" -ként lett lefordítva. Megértésünk szerint a latte kávé alapú forró ital, tej és tejhab hozzáadásával, amely otthon könnyen elkészíthető.
Szüksége lesz rá
- 8 gramm frissen őrölt kávé, 90-100 ml tej.
oktatás
1
Készítsünk eszpresszót. Használjon kávéfőzőt, öntsön 8 gramm frissen őrölt kávét a tartóba, majd nyomja meg. Ezután áthaladjon az eredményül kapott, forró vízben lévő kávéból 90 fokon 9 bar nyomással. A konnektorban kb. 30-40 ml-t kell az italból kapni. Az eszpresszót olyan kávéfőzőgépben is elő lehet állítani, amelynek különleges funkciója van az ital készítéséhez.
2
Készítse elő a tejet. Alaposan felmelegítsük, majd egy cappuccinátorral az eszpresszógépen öntsük át a tejet egy buja és levegõs állapotba. Miután megkapták a tartós habot, helyezzük az eszpresszóasztalra, a keletkező tejhabot és egy pohár tejre. Lehet, hogy az ayrish-üveg vagy bármely más magas üveg.
3
Vigyük át a tejhabot az üvegbe. Ezután óvatosan és lassan egy vékony csepegtetőben öntsön eszpresszót. Ha megfelelően előkészítették, forró koktélt kapnak, jól látható réteg kávéval és tejjel, míg a hab a tetején lesz. Ne próbáljon meg létrehozni egy mintát erre a habra, mert sokkal levegõsebb, mint egy cappuccino hab, amely ideális a latte art számára.
4
Diverzifikálja a tejét. Próbálj hozzá szirupokat, hogy kávét vagy fahéjat készíts. Szirup, ebben az esetben, önnek is öntsön egy vékony cseppet is. A legjobb a meleg kávé koktél számára megfelelő szirup ízű fekete ribizli vagy anya. Meghintjük a fahéjat. Szintén alkoholtartalmú italok készíthetők latte - amaretto vagy rum felhasználásával.
