1. tipp: Mely alkoholmentes bor a legjobb
1. tipp: Mely alkoholmentes bor a legjobb
A közelmúltban egyértelmű tendencia mutatkozott,ha az egészséges életmód természetes szükségletévé válik egy olyan személynek, aki igazán ésszerűnek tartja magát. A gyártók, figyelembe véve azt, olyan élelmiszereket hoznak létre, amelyek megőrzik az analógok minden hasznos tulajdonságát, de nem káros hatással vannak az egészségre. Ilyen termékek közé tartoznak az alkoholmentes borok, amelyek már megtalálhatóak az orosz boltok polcain.
Hogyan készítsünk alkoholmentes borokat
A gyártási technológia első szakaszaibanaz alkoholmentes bor gyártása nem különbözik a szokásos folyamattól. Hasonlóképpen a szőlőt is préselik, préselnek, és hagyják, hogy vándoroljanak. Miután a fermentációs folyamat befejeződött, a szokásos bor palackba, és állni hagyjuk hordókban. Alkoholmentes bor ebben a lépésben további feldolgozásnak vetjük alá hő alkalmazásával, vagy a „hideg” dealcoholation fordított ozmózis. A bor nem hőnek kitett, akkor tekinthető a jobb minőségű, mert ebben az esetben lehetőség van arra, hogy teljes mértékben megőrizzék nemcsak az íze, hanem a hasznos tulajdonságokat az ital, annak összes vitamint, ásványi anyagot és természetes antioxidánsok csoportjába tartozó flavonoidok. Csak az alkohol és a cukor kerül mentésre. Azonban az alkoholból nem volt lehetséges, hogy megszabaduljon alkoholmentes bor még mindig tartalmaz körülbelül 0,5%, de ez magában foglalja az alkohol mennyisége és a szokásos gyümölcslevet. Az alkoholmentesítés után a bort palackozzák és a raktárakba szállítják.Milyen alkoholmentes bor választani
Alkoholmentes bor kiválasztásakor adhatszelőnyben részesítve azokat a márkákat, amelyek a "hideg" alkoholmentesítés módszerét kapják. A többi az ízlésed kérdése. Valaki jobban szeret féken tartott fehér száraz borokat, valakit - piros. A táblázat ezeket a borokat kiválasztott ugyanúgy, mint a normál - a halak és a sajt jobban fehérborok, hogy a hús - krasnye.No ha azt szeretnénk, hogy minél több hasznot borozgatás, jobb, hogy előnyben részesítik a vörös fajták. Ezek ugyanazok, mint a szokásos vörösbor tartalmaz polifenolokat: antocianidin tanninok, katekin és más, ami ezeket a borokat köszönhetik rubinvörös színű, és savanykás ízét. Ezek a polifenol antioxidánsok egy csoportja, a flavonoidok, amelyek védik az emberi test a káros hatások ultraibolya sugarak és a sugárzás. A vörösbor, beleértve az üdítőitalokat, ezek az anyagok több mint a szőlőlé és alkoholmentes bor bennük, még inkább, mint obychnom.Flavonoidy káros hatással van a rákos sejteket, és gátolja a folyamat regresszió okozta a korral járó változásokat a szervezetben. A vörösbor elősegíti szintjének emelése nagy sűrűségű lipoprotein a vérben, és így megakadályozza az ateroszklerotikus érbetegség, azaz, a szívroham és a stroke megelőzése. Ezért a piros alkoholtartalmú bor fogyasztása sokkal hasznosabb, mint a fehér.2. tipp: Mi az alkoholtartalmú ital?
Italok, amelyek nem tartalmaznak alkoholt, vagya tartalom legfeljebb 0,5% térfogategységre korlátozódik, és legfeljebb 1,2% fermentációs termékek esetében nem alkoholos. Az ilyen folyadékok eltérő természetűek, összetételűek, előkészítési technológiákkal rendelkezhetnek. Fő feladatuk a szomjúság feloldása.
oktatás
1
Minden üdítőital csoportokra oszlik. A készítmény előállítási folyamata és a nyersanyagok összetétele befolyásolja azt a csoportot, amelyhez a nem alkoholos termékek tartozhatnak.
2
A légytartalmú folyadékok a legnagyobbak. Ide tartoznak az alkoholmentes italok is, amelyek legfeljebb 50% -ot tartalmaznak. A fő nyersanyag a gyümölcs és bogyó félkész termékek. Természetes gyümölcslevek, kivonatok, szirupok lehetnek. Használj szeszesitalokat és koncentrálj. Attól függően, hogy mekkora mennyiség van a gyümölcslé termékben, annak alcsoportja határozza meg. Nektár típusú ital, gyümölcslé, gyümölcs vagy limonádé lehet. A limonádéban a gyümölcslevek legalacsonyabb tartalma 2,9%.
3
Az üdítőitalok második csoportja -fűszeres-aromás növényi alapanyagokra. Ez az élelmiszer összetétele, amely tonizáló hatással bír, ízesítő koncentrátumként, különféle gyógynövények, gyökerek vagy citrushéj infúziók kivonatán.
4
A következő csoport italok, amelyek nem tartalmaznak alkoholt- ízesítve. Ezeket a folyadékokat az esszenciák, illóolajok és emulziók bizonyos részének hozzáadásával állítják elő. Az ízesített keverékekhez természetes és természetes aromaanyagok is használhatók.
5
Különböző kvasok, amelyek eloltják a szomjategy olyan csoport, amely összetételében kis mennyiségű alkoholt tartalmazhat. Az ilyen italokat a keményített sörtlevél fermentálásával nyerik. Példaként azonosítja a kenyérkvassot, a gyümölcsöt és a bogyót.
6
Használja a szénsavas technológiátalkoholmentes termékek, az élelmiszeripar további csoportos italokat oszt ki a gabona alapanyagokra. Az ízesítő anyagként élelmiszersavat, cukrot, lepényezett sörcukor koncentrátumokat használnak.
7
Speciális célú italok. Ez a csoport szénsavas gyümölcslevek alacsony kalóriatartalmú. Ilyen keverékek előállításához xylitol, aszpartám és más cukorhelyettesítők alkalmazhatók, amelyek diabéteszes betegek számára alkalmasak.
8
A felsorolt csoportokon kívül, üdítő italoklehet szénsavas és szénsavmentes. Ezek konzisztenciája nemcsak folyékony, hanem száraz is lehet. Alkoholmentes italok is tartalmaznak szirupokat, ásványvizet.
9
Szeszes italok vásárlása a boltban,ne csak a gyönyörű csomagolásra figyeljen. Érdemes alaposan elolvasni a címkén található információkat. Jelenthet a termék összetételéről, eltarthatóságáról stb. Nem minden "diétás", "vitaminos" ital van az igényelt ingatlan. Ezt a tényt igazolni kell bizonyos dokumentáció elérhetőségétől a gyártóktól.
3. tipp: Melyik alkohol a legalacsonyabb kalória
Az alkoholtartalmú kalória kérdése ugyanilyen fontosmint azoknak, akik arra törekszenek, hogy megtartsák magukat és a hódító étrendet. De bizonyos típusú alkoholok nem rosszabbak a kalóriatartalomban, mint a cukrászsütemények és a lisztes ízek.
Szüksége lesz rá
- Alkohol kalóriatáblázat, számológép.
oktatás
1
Minden 100 ml folyadékot meg lehet különböztetniegy darab keksz sütemény krémmel és tejszínhabbal. A likőrök energia értéke 300-380 kcal. Ennek az italnak a kalóriatartalmát figyelembe véve figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a likőr tartalmú koktélokban számuk nő. Itt egy jó diétás alternatíva likőrbor, amelynek kalóriatartalma 100 kilogrammonként meghaladja a 200 kcal-t.
2
A második helyen a kalóriatartalom tekintetében az "ünnepi"italok: vodka, likőrök, konyakok és alkoholos koktélok. Az utóbbiak különösen népszerűek éjszakai klubokban és egyéb szórakoztató helyszíneken. Ennek a csoportnak a kalóriatartalma körülbelül 250 kcal / 100 ml, de van egy másik extrém - az alkohol növeli az étvágyat. Az ünnepi asztalnál ülve sokkal többet enni a tervezettnél.
3
Tovább a talapzat calorie italok kalózokés az arisztokraták - rum, gin, whisky, pálinka és tequila. A kalóriák tartománya 200-250 kcal / 100 ml. Az ilyen alkoholfüggő emberek nem szenvednek túlsúlyban. A fő oka - a szokásos étrendet alkohol váltja fel.
4
Az alkoholos kalória arany átlaga bor. Egy ital, amely ugyanolyan hasznos tulajdonságokkal és népszerűséggel rendelkezik a gyönyörű felében. A bor kcal mennyisége számos jellemzőtől függ. Különösen a cukor ereje és mennyisége. Tehát a legtöbb diétás száraz bor: fehér és piros. Az ital 12% -a 60-70 kcal / 100 ml-t tartalmaz. Az újévi ünnepek királya - pezsgő - 90 energiát tartalmaz. A nők számának leginkább káros hatása a desszertbor, 100-200 kcal.
5
Milyen alkohol az alacsony kalóriatartalmú? Ez a sör. És maga a futball fajta, a lényeg nem változik: ugyanolyan kalória, mint az alkoholtartalmú és alkoholmentes sör. Igen, mind a sötétben, mind a fényben elhanyagolható különbség van a kalóriákban. Átlagosan a 100 ml-es kalóriatartalom 60 kcal. De ne siessen, hogy menjen egy sörrel. A sötétség sötétsége az alkalmazásra javasolt mennyiség. Így a standard 0,5 liter erős sötét könnyen 300 kcal-ra válik kellemetlenül és feleslegessé.
Tipp 4: Lehet-e az ápolási anya ital borral?
A szoptatás ideje alatt a kisgyereknek szüksége van egy nőrekülönösen figyeljen a diétájára. Mindaz, amit az anya ivott vagy evett, áthalad a véren az anyatejbe, és ennek eredményeként a csecsemőhöz jut. Mindazonáltal néhány fiatal anya néha szeretne valamit magával kényeztetni - például egy pohár bort. Mindazonáltal nem mindenki tudja, hogy vajon lehetséges-e a szeszes italok szedése és milyen használatának lehetséges következményei vannak.
