Csokoládé torta karamell réteggel

Csokoládé torta karamell réteggel

A receptje ennek a tortanak az amerikai konyhából származik. Kiderül, hogy egyszerűen összehasonlíthatatlan. A kéreg nagyon porózus és tágas. A csokoládé tortát csokoládé torta borítja. Ideális családi tea party és ünnepi asztal számára.

Csokoládé torta karamell réteggel

Szüksége lesz rá

  • - 170 vaj
  • - 2 tojás
  • - 875 g barna cukrot
  • - 3/4 csésze kakaópor
  • - 1 tk. só
  • - 180 ml tej
  • - 400 ml sűrített tej
  • - 250 g dió
  • - 500 g lisztet
  • - 250 g sötét csokoládét
  • - 1/2 tk. szóda
  • - 1/2 tk. sütőpor
  • - 250 ml tejföl
  • - 2 g vanillint
  • - 1 tk. ecet
  • - 1/2 csésze növényi olajat

oktatás

1

Készíts karamellát. Keverjünk össze 250 g granulált cukrot, sűrített tejet és 115 gramm vajat. Főzzük alacsony hőségben, amíg a vaj és a cukor fel nem oldódik.

2

Vegyünk két formát és fedjük le a papírtsütjük karamell a felületen. Hántolja a dióféléket egy keverőben, és átszórja a karamell felett. És hagyja el egy darabig a karamell tömegét, hogy enyhén hűtsön.

3

Készítsd a tésztát. Keverjük össze 500 g granulált cukrot, kakaót, szódát, sütőport, sót és lisztet. Adjuk hozzá az ecetet, a vanillint, a növényi olajat, a 250 ml forró vizet, a tejfölt és a tojásokat, keverjük sima formába. Ossza a tésztát két darabra, és tegye a karamell fölé.

4

Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra és süsse kb. 40-45 percig a vörös szín megjelenése előtt. Távolítsa el a süteményeket a sütőből, és hagyja kihűlni a rácsot.

5

Hozd a jegesedést. Melegítsük fel a tejet, adjunk hozzá 1/4 csésze granulált cukrot és főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá 55 g vajat és apróra vágott csokoládét, keverjük sima formába.

6

Tegye az első tortát egy tányér karamell fel. Csokoládé mázzal tetejét, fedjük le egy második kéreg karamellal és öntsünk mázzal újra. Díszítsük a dióval. Tisztítsa meg a hűtőben 2-4 órán keresztül.

0