Solyanka a marhahús szíve vadászat kolbászt

Solyanka a marhahús szíve vadászat kolbászt

Solyanka lehet orosz étel. És bár nominálisan a levesek felosztására utal, gazdagságának és sűrűségének köszönhetően a hodgepodge is helyettesítheti a második edényt. Rengeteg sós kenyér recept, és a húsételek nagyon népszerűek.

Solyanka a marhahús szíve vadászat kolbászt

Szüksége lesz rá

  • - 1650 g marhahús;
  • - 525 g marha-szív;
  • - 125 g szalonna;
  • - 615 g vadászkolbász;
  • - 195 g sárgarépa;
  • - 345 g savanyított uborka;
  • - 165 ml uborkaolaj;
  • - 55 g olvasztott vaj;
  • - 35 ml paradicsompüré;
  • - só, fekete bors;
  • - 35 ml tejföl;
  • - olajbogyó, citromszelet.

oktatás

1

Egy nagy serpenyőbe tegye a húst, forralás után, hogy távolítsa el a habot, és továbbra is főzzön egy kis tüzet kb 90 percig.

2

Része a hagyma és a sárgarépa tiszta, vágott több darabot, és főzzük marhahús.

3

Kész húsleveset kell szűrni, húselkülönítve a csontoktól és a finoman aprított. A vadászati ​​kolbászok tisztításával távolítsa el a filmet, vágja őket vékony körökbe. A bacon is apró darabokra van vágva.

4

Hámozzuk le és finoman vágjuk le a hagymát. Egy serpenyőben megolvasztják az olvasztott vajat, átadják a hagymát és 12 percig kis tűzön sütik.

5

A marhahús szívét öblítse le, távolítsa el az összes edénytvénákkal, apró darabokra vágva, és egy serpenyővel ellátott serpenyőbe. Folytassuk a sütést magas hő hatására addig, amíg egy vékony kéreg nem rajzolódik rajta.

6

Tegye hagymát szívdarabokkal levesben, csökkentsetüzet, és főzzük kb. 25 percig. Sózott uborka apróra vágott, és megpirítjuk a megolvasztott vajat, valamint a vadászat kolbászt, savanyúságot és paradicsompürét.

7

Adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a leveshez, adjunk hozzá sót, borsot és főzzük további 25 percig.

8

Tálaljuk a kész hodgepodge-t, gyógynövényekkel és citrommal díszítve, fűszeres tejföllel.

0