1. tipp: göröglik a hajdina oroszul

1. tipp: göröglik a hajdina oroszul

Ma sok más vanRolls, melynek receptjében számos összetevő használható. Az egyik legszokatlanabb fajtája ez az étel az orosz görög hajdina. Készítsük elő őket két módon: nori hínár vagy rizspapír használatával.

Rolls orosz, hajdina

Szüksége lesz rá

  • - 250 g hajdina;
  • - nori hínár vagy rizspapír;
  • - 150 g gombát;
  • - 1 fokhagyma gerezd;
  • - 100 g tejfölt;
  • - zöldek;
  • - növényi olaj;
  • - só ízlés szerint.

oktatás

1

A hajdina sós vizet főzünk hagyományos recept szerint. Töltjük fel a hajdina növényi olajjal és hagyjuk kihűlni.

2

A töltelékeket a gombák fogják használnifokhagymás mártással. Ehhez a gombát sütjük a növényi olajban, a felesleges vizet leöblítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymából, tejfölből és zöldségekből készült mártást. Ezután kb. 10 percig mindent kioltunk.

3

A nori hínár lapján a hajdinak,mint szokásos, amikor klasszikus japán tekercseket készítenek a rizszel. Ha rizspapírt használ a receptben, először meleg vízzel át kell áztatni, amíg elasztikus.

4

A közepes hajdina rétegében a gombaszalagot töltöttük fokhagymás mártással. Kívánt esetben friss zöldségeket (bolgár bors, uborka, stb.) Tölthet fel.

5

A tekercset bambusz szőnyeggel tekerjük. Az így kapott tekercset több azonos részletre vágjuk, és az asztalhoz szolgálunk.

2. tipp: Hajdinával és szalonnával "oroszul"

A tekercseket nemcsak a rizs és a halak készítik, hanem a hazánk tulajdonosai számára is ismerősbb termékek - a hajdina és a szalonna. Ez az étel meglepetést és kellemes vendégeket vár.

Rollók hajdina és szalonna "orosz"

Szüksége lesz rá

  • - 300 gramm hajdina;
  • - 150 gramm szalonna;
  • - 1 nagy friss uborka;
  • - 2 nori lap;
  • - majonéz.

oktatás

1

nori lapot gondosan kell teríteni egy bambusz szőnyeg - fényes felével lefelé. És akkor finoman nedvesítsük meg meleg vízzel a tetején úgy, hogy meglágyult, és egyre hajlékony összeomlik.

2

Hajdina főzzük készen, anélkül, hogy hozzáadnánk a kemény tejhez vagy vajhoz. Elég sót és egy kis cukrot ízesíteni.

3

Egy alga lapon egy vékony réteg öntse a hajdina, felülről kenni majonézzel. Használhatja a majonézes mártással.

4

Most itt az ideje, hogy kirakja a tölteléket a hajdinaa friss uborka és a kis szalonna darabok hosszú csíkjaira kerül. Kívánt esetben a húst könnyedén süthetjük egy serpenyőben vagy egy grillben.

5

Ezután a nori lapot szépen összehajtogatják egy tekercsbe, amelybe egy szőnyeg és egy egész töltelék kerül. A hajtogatás ugyanazon elven történik, mint a hagyományos tekercsek előkészítésénél.

6

A kapott hosszú tekercset óvatosan kell végezniformát és rúdot, majd 2 egyenlő részre vágjuk. Minden fél - vágott még 3 darabot. Így egy nori lapból egy személy "hajdina" hengerekből áll.

7

Tálaljuk a kész edényt is szójaszószal vagy további adalékanyagok nélkül. Rolls "orosz" ízletes és meleg és hideg.

0