LovesTheTeam.com

Szüksége lesz rá

• A teszthez:
• - 400 g lisztet;
• - 1 teáskanál sütőport;
• - 1 tojás;
• - 125 g cukor;
• - egy csipetnyi sót;
• - 250 gramm vaj;
• A töltéshez:
• - 125 ml víz;
• - 250 g cukor;
• - 2 kg paradicsom, 1 kg alma;
• - 0,5 teáskanál koriander;
• - 0,5 teáskanál fahéj (talaj);
• - 1 evőkanál zsemlemorzsa;
• Kitöltés:
• - 4 evőkanál cukrot;
• - 2 tasak a tortafeltöltéshez (piros);
• Vanília krém esetében:
• - 75 g cukor;
• - 250 ml krémet;
• - 0,5 liter tej;
• - 4 lemez zselatin;
• - 1,5 zsák por (vanília puding);

oktatás

1

Készítsd a tésztát. A lágyított vajat keverjük össze, cukrot szórjuk meg, sót, belépünk a tojásba. Keverje össze a lisztet sütőporral, és keverje össze a krémes masszát. Miután a tesztet a golyó alakjára bontottuk, fóliával lezárjuk, és hűvös helyen tartjuk 1 órán át.

2

Mossa le a rhubarbot, vágja le a szárak végeit, vegye le a rostokat. Vágjuk a rebarbárt 2 cm hosszú darabokra, vágjuk le az almát négy darabra, húzzuk le, távolítsuk el a magot, és vágjuk szeletekre.

3

Keverjük a főtt gyümölcsöket egy tálba cukorral, korianderrel és fahéjjal. Adjunk hozzá vizet és főzzük a fedelet 5 percig. A gyümölcsöt egy szitán átszűrjük, a folyadékot külön tartályban tartva.

4

Kenje meg a sütő tálcát olajjal. A tésztát egy rétegbe tekerjük a lisztes munkaterületre, a tésztát kissé megszórjuk, és helyezzük egy sütő tálcára. Pierce több helyen villával. Zárja be a tálca nyitott részét, az alumínium fólia félcsíkjaiban hajtva.

5

Sütjük a tortát a sütőben, előmelegítsük 225 ° C-ra, 5 percig, majd meghintjük a zsemlemorzsával. Tedd a gyümölcsöt a tortán. Tegye vissza a süteményt 30 percig a sütőbe. Ezután engedje lehűlni.

6

A gyümölcsből leeresztett folyadékból 0,5 literre öntse a vizet, és készítse el a tortán lévő receptet a cukorral. Egyenletesen szétszórjuk a gyümölcsön és hagyjuk megfagyni.

7

Készítse elő a vanília krémet. Oldjuk fel a zselatint hideg vízben, hagyjuk 10 percig megduzzadni. Keverje össze 6 evőkanál tejet pudingporral és cukorral. Forraljuk fel a maradék tejet, és adjunk hozzá a keverékhez, hagyjuk felforralni, és hűlni, kevergetve.

8

A habot meredek habos habba. Zselatin présel, és alacsony hőfokon olvad, folyamatosan kevergetve. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínhabot, keverjük össze, majd adjuk be a maradék tejszínt.

9

Kombinálja a tejszínhabbal a vanília pudingot. Helyezze a krémet egy tészta táskába egy csillagfúvókával, és díszítse a torta egy grill. Vágjuk a tortát szeletekre, és tálaljuk az asztalra.