LovesTheTeam.com

Szüksége lesz rá

• - 1 liter víz;
• - 600-700 g friss tököt;
• - 2 közepes izzó;
• - 1 sárgarépa;
• - 2 burgonya;
• - 30 gramm friss gyömbér vagy 1 teáskanál szárított;
• - 200 g rákot;
• - 100 g tejszín;
• - 50 gramm vaj;
• - só;
• - bors;
• - zöld petrezselyem;

oktatás

1

Tûzzel tele tele van vízzel. Míg a víz forrni kezd, tiszta és vágott kis kockák tök. Tisztítjuk, és őröljük a hagymát. Tisztítjuk és vágjuk a burgonyát darabokra. Tisztítsa meg és vágja kis darab sárgarépát. Grillezni egy éles késsel vagy egy nagy méretű, friss gyömbérrel. Az összes zúzott zöldséget felforraljuk forró vízbe és főzzük, amíg készen állunk 20-25 percig.

2

Ezután meg kell forralnia a főtt zöldségeket. Ehhez vízben és talajban egy keverőben lehet őket beszerezni. Ebben az esetben vágja le őket főzésre, nagy darabokra kell, hogy legyen, és ezután könnyedén eltávolítható és keverőbe helyezhető. A keverőben végzett őrlés után a pürét visszaadják a vízbe, amelyben a zöldségeket főzték. Ha manuálisan szeretné feltörni, akkor a legjobb, ha a zöldségeket apró darabokra vágják. Add hozzá a tejszínt, sót, borsot a levesbe.

3

Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Távolítsuk el a tűzről. Adjuk hozzá a vajat.

4

Garnéla forraljuk sós vízben körülbelül 3 percig. Tisztítjuk őket. Add hozzá a garnélarákot a levespürében tálalás előtt. Petrezselyemmel díszítjük.

2. tipp: Rántott tökleves

A sütőtök nagyon hasznos, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A levespürének gyönyörű napsütéses színe és finom íze van. Készítsünk töklevest garnélával, és kérjük, szeretteit.

Szüksége lesz rá

• - 300 g cellulózpép;
• - 150 g rákot;
• - 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 150 ml. krém 12%;
• - 1 liter víz;
• - 1 nagy sárgarépa;
• - 2 gerezd fokhagymát;
• - 1 hagyma;
• - só;
• - Friss petrezselyem dekorációhoz.

oktatás

1

Hámozzuk le a tökmagot a magról és a héjról. Hámozzuk le a sárgarépát és a hagymát.

2

Vágjuk a sütőtököt nagydarabokra, tegyük a főzőedényt forró vízzel és forraljuk, amíg készen áll.

3

Öntsük a napraforgóolajat egy serpenyőbe, jómeleg és tegye nagy apróra vágott fokhagyma gerezd. Frissen aranybarna, majd dobja ki. A fokhagyma a napraforgóolaj aromáját adja.

4

Hámozzuk le a rákokat, tegyük fokhagymás olajjal és 3-4 percig sütjük. Távolítsuk el a garnélarákokat, és helyezzük őket egy tányérra.

5

Sört nagy apróra vágott sárgarépát ugyanabban az olajban. Távolítsuk el a sárgarépát és megfőzzük a hagymát.

6

Miután a tököt hegesztették, ürítse ki a vizet a serpenyőből (hagyjon alul egy kicsit).

7

Tegye a sült zöldséget tökök darabokra.

8

Zavarossá tedd a keverőt. Add hozzá a tejszínt, helyezze át újra.

9

Tegyen egy tálat leves burgonyával a tűzre ésforraljuk fel. Tálaljuk az asztalhoz mély leves lemezeken. Tegye a sült garnélarák az első, majd meghatározzák a levest. Díszítsük gallyakból friss petrezselyem.