Csirke thai

Csirke thai

A csirke nagyon kényes és étvágygerjesztő. Az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára. Előkészítése nem sok időt vesz igénybe, ami alkalmas a forgalmas háziasszonyoknak.

Csirke thai

Szüksége lesz rá

  • - csirkefilé 300 g;
  • - hagyma 3 db;
  • - rizs hosszú fehér 100 g;
  • - rizsbarna 100 g;
  • - csirkehúsleves 100 ml;
  • - növényi olaj 3 evőkanál. kanál;
  • - barna cukor 1 evőkanál. kanál;
  • - méz 1 evőkanál. kanál;
  • - citromlé 20 ml;
  • - szójaszóta 20 ml;
  • - 1 fokhagyma gerezd;
  • - kurkuma;
  • - szárított bazsalikom;
  • - fűszeres gyógynövények;
  • - őrölt fekete bors;
  • - Földi fehér bors;
  • - paprikás por;
  • - földi chilipaprika;
  • - gyömbér;
  • - só.

oktatás

1

A csirkefilmet alaposan mossa le hűvös vízben, szárítsa meg papírtörölközővel, apróra vágva. Egy kis só. A vöröshagyma lehúzza a héját és vékony félgömbökre vágja.

2

A növényi olajat sütőben melegítjük fel, töltsünk rá filé szeletekre, és aranybarna színűre sütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és pároljuk további 2-3 percig a fedél alatt.

3

Keverjük össze fehér és barna rizs, öblítsük le ésforraljuk, amíg főtt. A serpenyőben megolvad a mézet és a cukrot, majd add hozzá kurkumát, gyömbért, bazsalikomot, fűszeres fűszernövényeket, apróra vágott fokhagymát és mindenféle paprikát. Főzzük alacsony hőfokon, amíg vastag, folyamatosan kevergetve. Só ízlés szerint.

4

Kész mézes mártással öntsük a csirkefilmet, és főzzük 5 percig a fedél alatt. Tálaljuk a rizst a csirke filé tetejére. Díszítse az edényt friss fűszerekkel.

0