LovesTheTeam.com

Szüksége lesz rá

• - kazan for pilau;
• - marhahús 700 g;
• - növényi olaj 1/3 csésze;
• - hagyma 2 db;
• - 3 sárgarépa;
• - só;
• - őrölt fekete bors;
• - paprikaföld 1 teáskanál;
• - talaj kömény 1 teáskanál;
• - babérlevél 3-4 db;
• - Hosszú szemű rizs 3 csésze;
• - fokhagyma 1 fej;
• - Koriander 1 teáskanál.

oktatás

1

Alaposan mossa meg a marhahúsot, távolítsa el a filmet és az ereket. Vágja le a húst egy papírtörülttel, majd vágja 2 cm-es kockákra.

2

Az üstben melegítsük fel a növényi olajat, és 5-7 percig megsütjük a marhahúsdarabokat. A kéregnek arannyá kell válnia.

3

Hagyni héja és szeletelni. Adjuk hozzá a húst, megsütjük, amíg a hagyma puha.

4

A sárgarépa tiszta, mossa és rácsozik egy nagy méretben. Add hozzá az üstöt, és pároljuk, amíg puha sárgarépát. Ezután adj hozzá babérlevél, bors, só, paprika és kömény.

5

Az üstbe, adjunk hozzá 2 csésze forró vizet és pároljuk közepes lángon 45 percig. A hús legyen puha és kész.

6

Alaposan öblítse ki a rizst. Öntsük a rizst a húsok és a zöldségek számára. Top sóval, ne keverjük össze, öntsünk 4 csésze forró vizet, forraljuk fel. Ezután 10 percen át alacsony melegítéssel főzze le a fedelet.

7

Vágja a fokhagyma fejét félig. Helyezze a fokhagyma fejét a rizs középpontjába a vágással, ne mélyen. Megszórjuk rizs 1 teáskanál koriander. Ne keverje össze.

8

A rizst a fedél alatt 15-20 percig forgatjuk. Ezután húzza ki a fokhagymát és a babérlevelet, keverje össze a pilafot és tálalja az asztalon.