Hogyan lehet megérteni, hogy a tojás kész
Hogyan lehet megérteni, hogy a tojás kész
Annak megállapításához, hogy a tojás készen áll-e, emlékezzen arra, hogy mennyi idő telt el a forró víz óta. A tojást simán lapos felületen is ki lehet dobni. Ezenkívül próbálja meg áttörni a héjat egy fogpiszkálóval.
Szüksége lesz rá
- - vastag szál;
- - két rugalmas;
- - fogpiszkáló.
oktatás
1
A legegyszerűbb módja annak meghatározására, hogy a tojás kész -ez tisztítsa meg, és két részre vágja. A kemény tojás tojássárgája sűrű és homogén lesz még középen is. Ha a tojást "zacskóban" főzti, akkor a sárgája kissé laza és morzsolódó lesz. De a tojássárgája, puha "főtt", folyékony lesz. Mindenesetre a fehérjenek készen kell állnia, függetlenül a választott előállítási módszertől.
2
Egy másik módja annak, hogy teszteljék a tojás készenlétét -használjon fogpiszkálót. Ezt a módszert választva képes lesz megemészteni a tojást abban az esetben, ha nem áll készen. Tehát tegyen egy fogpiszkálót, és amennyire csak lehet, helyezze a tojásba, drámai módon átszúrva a héjat. Távolítsa el a fogpiszkálót, és vizsgálja meg. Ha nedves, azt jelzi, hogy a tojás még nem kész. Amikor a héjat egy fogpiszkálóval átlyukasztja, jobb, ha szorosan becsukja a tojást, és mindent gyorsan és magabiztosan megtenni, hogy elkerülje a jelentős károkat.
3
A tojás hajlandóságának felméréséhez meg kell jelölni az időtannak előkészítése. A forró víz pillanatában nézze meg az órát. A sütési folyamat pontos időtartama az Ön preferenciáitól és a várt eredményektől függ. Tehát a tojás "puha" általában csak 2-4 percet főz. A tojás "zacskóban" történő főzéséhez kapcsolja ki a tüzet 5-6 perc múlva a víz forrpontjából. És a "keményen főtt" tojások 10-15 perc múlva készen állnak. Ne feledje, minél kisebb a tojás, annál gyorsabban lesz főzve.
4
Határozza meg a tojás hajlandóságát mindenki számára ismertmódon. Helyezze a tojást egy sima felületre, és húzza meg. Ha kész, akkor gyorsan és hosszú ideig forog. A "puha" tojások forgása nem lesz olyan aktív. A "zsákban" lévő tojás is jól forog, de nem főtt "keményen főtt".
5
Van másik mód. Szükség lesz két szoros szálra és két rugalmas szalagra, valamint nyers és főtt tojásra. Húzza meg mindegyik tojást rugalmas szalaggal a hosszúság mentén úgy, hogy ne csússzon le és ne szoruljon a felületre. Húzza fel a tojásokat a szálakra és egyidejűleg csavarja meg őket, ugyanolyan fordulatszámmal. A nyers tojás leáll, amint a cérna meg nem fordul, mivel a forgatást a folyékony tartalmak gátolják. A hegesztett és kész tehenészet tehetetlensége miatt a szálat a másik irányba csavarja, és újra forgatni kezd.
6
Próbálja ki a tojást a főzés előtt és után. Az elkészítés után sűrűsége nő, és a tömeg 10-20 grammra nő. Használjon pontos konyhai méretet a hibák elkerülése érdekében.
