1. Tipp: Hogyan kell főzni a halat az aerogrillben?

élelmiszer

1. Tipp: Hogyan kell főzni a halat az aerogrillben?

Mindegyik aerogrilt kis kísérifüzet receptekkel. Azonban minden edénytípusra számos recept található, például halak főzéséhez. Íme néhány recept, amely kiegészítheti szakácskönyvét.

Szüksége lesz rá

- aerogrill;
- hal;
- zöldségek
- fűszerek.
</ li> </ ul>
oktatás

1

Tengeri basszusgömbök Vegyünk egy filmet a tengerbőlsügér sózzuk, borsozzuk, a tetején feküdt az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, néhány vékony szelet citrom és egy kevés apróra vágott fokhagymát. filé szeleteket töltelékkel szeres tekercs, rögzítse őket egy fogpiszkáló, elterjedt közepes aerogrill rács és sütjük 205 fok, és az átlagos ventilátor sebességét tizenöt percig.

2

A lazac szeletek A lazac szeletét és az őrölnimindkét oldalon sóval és olívaolajjal. A lazac egyik oldala Provencal fűszernövények keverékével keveredik, és citromlével lazacot kevernek. Sütjük a középső grillezőt húsz percig, 235 fokos hőmérsékleten az átlagos ventilátorsebességgel. Mártáshoz: vágja finoman finomra a kaport, és fokhagymával és sóval dörzsölje. Keverjük össze a keveréket tejföllel.

3

Makréla a velencei Vegyünk egy kész filét,megszórjuk a fűszerekkel, és helyezzük az aragogrill felső rácsára, előre olajozzuk, és kétszáz fokos hőmérsékleten fél órán keresztül főzzük. Főzés közben óvatosan fordítsa el a filmet, miközben ropogós kéreget képez. Vegyünk egy nagy, lapos edényt kissé öntsük az olívaolaj aljára, petrezselyemmel szórjuk meg, néhány fokhagymát, és tegyük fel, hagyjuk sütni. Kihúzza a készen hal tányéron, sóval, borssal és hagyja húsz percig.

4

Halat tésztában, vágjunk fel 600 g filéket adagonkéntdarabokat, sóval, borssal és egy teáskanál kardamomával sózzuk fel őket. Vegyünk egy csomó kaporral levágjuk és megszórjuk a filéket. Vegyünk két tojást és sós tülepedést, adjunk hozzá négy evőkanál lisztet és 150 ml tejet, és alaposan keverjük össze. Minden haldarabot tésztába mártott és a középső grillen 25 percig sütjük, átlaghőmérséklet és átlagos ventilátorsebesség mellett.
2. tipp: Hogyan főzzük grillezett steakeket

Steakek készítése a rács - ez egy egész szertartás. Kezdjük a megfelelő hús felvásárlásával, főzni. És mivel a steak be rács A nyílt tűzön sütés csodálatos közös időtöltés a természetbe utazás során.
Szüksége lesz rá
- - rostély
  - Tűzifa (szén)
  - Steak steak TABASCO
  - izzó
  - fokhagyma
  - Növényi olaj
  - Rosemary száraz
  - TABASCO borsmártással
  - Húsleves steakhez
  - Rosemary a kiszolgálásért
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  A steak sütése előtt húsra van szükségelősütjük egy speciális keverékben. Ehhez finoman vágja le a hagymát és a fokhagymát, tegye egy tartályba. Ezután öntsünk rá néhány növényi olajat, adjuk hozzá a szószot a TABASCO steakhez, öntsünk egy teáskanál száraz rozmaringot, sót, borsot. Az egész keveréket alaposan össze kell keverni.
  
  2
  
  Aztán gondosan bevonjuk a húst ebben a keverékben,zárja be egy tartályba, vagy tegye a zsákba, és helyezze a hűtőszekrény alsó polcára. Jobb előtte ezt megtenni, hogy a hús éjszaka marinálhasson.
  
  3
  
  Aztán, miután megérkeztünk a sütési steak helyére, szükségünk van rátüzet építsen, és ezt megelőzően, 30 perccel sütés előtt tegye a húst a hűtőszekrényből szobahőmérsékletre, hogy melegedjen, majd egyenletesen sült.
  
  4
  
  Amint a tűz felgyulladt, a rostélydarabokat fel kell tenned. süt pecsenyék 12-15 percen át magas hő hatására szükséges, hogy a hús kéreggé alakult, és nem engedte fel a gyümölcslevet, majd a tűz lecsökkenthető és éghető, amíg készen van. benyújtja pecsenyék bélszín mártással ajánlott.
Tipp 3: Hogyan kell főzni mélytengeri

A tengeri hús sügér a fehérje jó forrása, éshasznos aminosavat tartalmaz - taurin. Hasznos az ateroszklerózis, magas vérnyomás és a vér koleszterinszintjének normalizálására. Sok recept van a főzéshez sügér.
Szüksége lesz rá
- - pezsgõs pürével:
  - tengeri basszus - 100 g;
  - halastavak - 100 ml;
  - pezsgő - 150 ml;
  - zöldborsós hüvelyek - 100 g;
  - garnélarák - 100 g;
  - vaj - 100 g;
  - méz - 1 teáskanál.
  - Sügér a tésztában:
  - tengeri basszus - 1 kg;
  - liszt;
  - savanyított uborka - 2 db;
  - majonéz.
  - "A szőrme alatt":
  - burgonya - 5 db;
  - tengeri basszus - 1 kg;
  - uborka - 1 darab;
  - paradicsom - 1 darab;
  - sóska;
  - növényi olaj - 40 g.
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  Pörkölt pezsgõvel, húsleves készítéséhez. Öntsük a pezsgőt, és tegyük bele a tengerbe sügér. Só és bors ízlés szerint. Fedjük le és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután húzza ki a halat, helyezze rá egy tányérra, és meleg helyre tegye. Forraljuk fel a húsleveset feleig. Add hozzá tejszínt és mézet. Vágjuk fel a borsó hüvelyének felét, néhány percig főzzük enyhén sózott vízben. Beat hideg vízzel. Ezután tegye a borsólevélbe, a tengerbe sügér és garnélarák. Adjuk hozzá a vajat.
  
  2
  
  Sügér a tésztában Tisztítsa meg és öblítse le afolyóvíz. Ezután apró darabokra vágják. Dörzsölje sóval, borssal és friss citromlével szórja meg. Keverjük össze a lisztet vízzel, hogy vastag masszát kapjunk. Öntsük a növényi olajat serpenyőbe vagy sütőbe, és melegítsük fel. A tengeri részek sügér befedje a tésztát, és dobja be a forró zsírt. Meg kell sütni, amíg a halat aranyszínű kéreg fedezi. Egy nagy mazsola, uborka és keverjük össze a majonézzel. Távolítsa el az előkészített halat a serpenyőből, és helyezze a papírtörölközőre. Amikor az olaj leereszkedik, helyezzük a tányérra és töltsük fel majonézes mártással.
  
  3
  
  "Szőrmekabát alatt" Keverje össze a burgonyát egyenruhában, mosás után. tenger sügér tiszta, bél és alaposan öblítse le. Ezután darabokra vágjuk, lisztbe öntjük és növényi olajban sütjük. Forraljuk fel a burgonyát, és húzzuk szeletekre. Tegyen egy lemezt egy rétegbe, és felülről tegye a halat. Vágja az uborka és a paradicsom bögrékkel, tedd rá sügér. Készítse elő a mártást. A keverőszalagot zöldség- vagy olívaolajjal keverjük. Öntsük az edényt a keverékkel. Díszítsen egy gally zöld és egy szelet citrom.
4. tipp: Makréla az aerogrillben: recept a főzéshez

Próbáljon egyszerű recepteket csodálatos ételekhez - készítsen makrélát az aerogrillből. Ez a csodálatosan finom hal nemcsak az ínyenc örömét nyújtja, hanem egészségügyi előnyöket is nyújt.

Sült makréla az aerogrillben
összetevők:- 1 gagyott makréla súlya 600 gramm, - 2 hagyma, - egy negyed citrom, - 40 gramm vajat, - 3 ághagymát, - 1/3 ts. szárított rozmaring, kakukkfű és fehér őrölt bors - só - 1 evőkanál. Növényi olaj: alaposan és szárazra mossa a makréla. Dörzsölje sóval, rozmaringgal, kakukkfűvel és borssal, és citromlével megszórja. A fóliát egy dupla levélre fel kell itatni, meg kell itatni a növényi olajat, és a halat fel kell helyezni a középső darabba. Ecsetelje a hagymát, és vékony gyűrűkké vágja. Finoman vágja le a kaport. Egyenletesen terjessze a zöldségek és zöldségek szeletelését az előkészített hasított test felett. Öntsük át a megolvadt vajat, szorosan lezárjuk, és helyezzük egy aerogrillel. Süsse az edényt 35 percig 235 ° C-on és közepes sebességgel.
Füstölt makréla az aerogrillben
összetevők:- 3 darab kiöntett makréla, 2 kg össztömeggel, - 1 citrom, - só, - növényi olaj, - folyékony füst, - faforgács, jól mossa meg a halat, hagyja száradni és szezonozni mindkét oldalon. Vágja le a citromot félbe, és nyomja le közvetlenül a gyümölcslé a makréla. Hagyja őket fél órán át marinizálni, az edényeket meghúzni az élelmiszer-fóliával vagy lezárni a fedelet. Öntsük a faforgácsot az aerogrl tartály aljára. Enyhén zsírozza be a hasított testet folyékony füsttel kefe segítségével, és vigye át a rácsra. Állítsa be a 180 ° C-os hőmérsékletet és alacsony ventilátorsebességet, majd főzzük az edényt 25 percig. Ezután zsírozza a halat növényi olajjal és füstöt további 5 percig. Tálaljuk őket forró vagy hideg.
A makréla tekercselése az aerogrillben
összetevők:- 2 kis makréla, - 250 g kis garnélarák, - 60 gramm kemény sajt és vaj, - 3 gerezd fokhagyma, - 1,5 evőkanál. citromlé - 3/4 ts. fekete bors por - só - 10 gramm petrezselyem, távolítsa el a makrinteret, vágja le a fejeket és a farokot. Hajtson be metszeteket a hasított testek és a külön 4 filé mentén. Keverjük össze a citromlevet, a borsot és a 3/4 ts sót, és keverjük össze ezt a keveréket makréla. 15-20 percig itassa át. Főzzük le és húzzuk le a garnélarákot. Dörzsölje meg a kemény sajtot egy nagy résszel. Megolvasztja a vajat mikrohullámú vagy vízfürdőben. A tisztított fokhagymás szeleteket speciális sajtolással préseljük, aprítsuk a petrezselymet. Kombinálja a töltelék minden összetevőjét, hozzáadja az ízeket és szeleteljük a filéket. Csavarja őket tekercsbe, fogpiszkálóval rögzítve, és a rácsra feküdjön. Frissen őket aerogrillen 35 percig 200oC-on és maximális sebességen.

Tipp 5: Fish in aerogrill: főzés receptek

Aerogril - nagyon kényelmes eszköz gyorskülönböző ételeket főzni. Különösen szeretni fogja azokat, akik nem szeretik túl zsíros ételeket. A forró hullámok biztosítják a termékek egyenletes sütését, megőrizve a lédússágot. Próbáljon halat húsos halat készíteni. Pörkölhető rácsra, tésztába vagy fóliába sütve.

Lazac az aerogrilben
A kövér és lédús lazac nagyon könnyű előkészíteni. Az aerogrillen ez a hal különösen finom. Süthető fólia vagy rostély. A legfontosabb dolog a lazac sok citrom- vagy lime-levével kiegészíteni: - 2 nagy lazacszeletet, - 2 citromot, - sót, szárítsa meg a szárazt. Préselje ki a levet 1 citromból, és öntsön nekik egy halat. Hagyja kb. 30 percig állni. Ezután sózzuk a lazacot, és az aerogrill középső rácsán feküdjünk. Süsse a halat 260 ° C-on kb. 6 percig, majd csökkentse a ventilátor sebességét, és csökkentse a hőmérsékletet 235 ° C-ra, és készen álljon a steak. Transzfer a lazac a lemezek, fektetett saláta levél, mellette egy citrom, vágott negyedekre.
Zöldséggel sütve
Postai tőkehal, zöldségekkel kiegészítve - kitűnőétkezési étel. A zöldségkészlet megváltoztatható ízlés szerint. Halakkal vásárolt finom ropogós héja, főzzük két lépésben, először pörkölés a grill, majd süssük a növényi kabátot. Kívánt esetben, az edény lehet szórni reszelt syrom.Vam szükség: - 500 tőkehal filé, - 400 g paradicsom - 2 vöröshagyma - 2 nagy sárgarépa - 1 édes paprika; - gerezd fokhagyma 2 - 1 st. kanál olívaolaj - só - frissen őrölt fekete perets.File tőkehal öblítés, száraz, ecsettel olívaolajjal mindkét oldalán, adjunk hozzá sót és a borsot. Helyezzük a halat a középső grillre, és 260 ° C-os hőmérsékleten és nagy sebességű ventilátoron sütjük. Helyezzük a sült tőkehal tűzálló formu.Perets egyértelmű válaszfalak és magvak, csíkokra vágva. A fokhagymát átengedik a sajtón, a hagymát vékony gyűrűkké vágják. Sárgarépa rostély, paradicsom, öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj, a pépet nagy darabokra vágja. Filé tőkehal Tegye a hagymát és a fokhagymát, helyezze a tetején a sárgarépa és a borsot, fedjük be egy réteg összes paradicsom. Só, bors és helyezzük az aerogrill középső rácsára. Süsse az edényt 20 percig 260 ° C-on és nagysebességű ventilátort.
Savas tejföllel
A recept szerint elkészített halak:lágy ízletesek korochku.Vam szükség: - 400 g lepényhal filé, - 100 ml tejszín - 1 teáskanál szárított zöld só petrushki- - őrölt fekete perets.Smetanu keverjük össze sóval, frissen őrölt fekete bors és szárított petrezselymet .. Flounder mosás, szárítsa meg papírtörölközővel. Kenjük minden egyes darab keverékével tejfölt, és helyezzük a halat a grill aerogrill átlagos. Süssük a tompa 10 percen át a 190C és az átlagos sebesség a ventilátor. Ezután növelje a hőmérsékletet 220 ° C-ra és 5 percig süsse a halat. Zöld salátával vagy burgonyapürével tálaljuk a lepényt.
Tipp 6: Hogyan süti a halat az aerogrillben

Az Aerogrill olyan elektromos készülék, amely lehetővé teszifőzzön egy igazi grillezés otthon, anélkül, hogy egy pikniket. A technológia ugyanaz - a rács, a forró levegő áramlása, és nem kell extra zsírt a sütőipari termékekhez, elég ahhoz, ami benne van.
Szüksége lesz rá
- - A makrélafilé esetében:
  - 300 g makrélafilé;
  - petrezselyem;
  - só;
  - bors;
  - fokhagyma;
  - olívaolaj;
  - fűszereket ízlés szerint.
  - Leves:
  - 100 gramm piros forró füstölt hal;
  - 1 burgonya;
  - 1 kis sárgarépa;
  - fél vöröshagyma;
  - só;
  - bors;
  - babérlevél.
  - Halatáblához:
  - 500 g tengeri halfilé;
  - 500 g burgonya;
  - 1 fej hagyma;
  - 2 tojás;
  - 2 evőkanál olvasztott vaj;
  - só;
  - bors.
  - Foltos tőkehal:
  - foltos tőkehal;
  - só;
  - citromlé;
  - fűszerek.
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  Makrélafilészek A felső grillet zsírozza beaerogrill, vágva filé szeleteket 5 cm, megszórjuk fűszerek, főzzük át 200 ° C-on 20-30 perc alatt fordult minden egy-két perc alatt a halakra lefedett pirított héja. Vegyünk egy tálban, a torta, öntsük az alsó 0,5 cm-olívaolaj, apróra vágjuk a petrezselyem, dobás vajjal, 3-4 gerezd fokhagyma, tiszta, vágjuk nagyobb darabokra, tegye az olaj, hagyjuk ázni kölcsönösen olajat és a fokhagymát.
  
  2
  
  Helyezzük el a kész filét egy tányérra, sóval, borssal, fedjük le egy tálba, hagyjuk állni néhány percig, hogy a halat áztassa a fokhagymás illat és a petrezselyem illatával, majd ez idő alatt párszor forgassa a filé darabjait.
  
  3
  
  Leves A hagymát nagyon finomra vágjuk, sárgarépát rántunk egy nagy mazsoláson, hőölőben egy serpenyőben, szárított hagymát és sárgarépát. Vágjuk a burgonyát kockákká, szétszedjük a halakat hosszú szeletekre.
  
  4
  
  Forraljuk fel a vizet, vegyünk egy serpenyőt az aerogrillre,tegye zöldségféléket, halat, sót, borsot, adj hozzá a szárított babérlevet, töltse fel forró vízzel, fedje le a fedelet, és főzzük az alsó rácsot 260 ° C-on 30-35 percig.
  
  5
  
  Fish casseronClean burgonya és hagyma,Mossa át a húsdarálón a hal mellett. Mossa meg a tojásokat, különválasztja a sárgáját a fehértől, hozzáadja a tojássárgát a földbe, sót, borsot, keverje össze nagyon óvatosan.
  
  6
  
  Vegyünk egy sütőedényt, olajozzuk meg,tegye a tölteléket egy öntőformába, fedje le a fóliát, helyezze a középső grillre, készítsen 30 percet 200 ° C hőmérsékleten és nagy sebességű szellőzéssel. Távolítsuk el a fóliát és főzzük még 10 percig ugyanabban a hőmérsékleten, de átlagos szellőzési sebességgel, hogy ropogós kéreg legyen.
  
  7
  
  HaddockWash a halat, mossa, szétszereljeadagolt darabokat, sót sóval és fűszerekkel, öntsünk citromlével, fedjük le egy tálat, hagyjuk 20-30 percig állni a hűtőszekrényben. Helyezzük a középső grillet, készítsünk 20 percet 230 Celsius fokon és az átlagos szellőzési sebességet.
Tipp 7: Hogyan készítsünk halpálcákat az aerogrillben?

Hagyományosan a halból készült húsgombókat sütjük sütéses serpenyőbennövényi olaj, de ha az aerogrillben főzöl, akkor az edény étvágytalanná válik, mivel a csalétket ebben a csodagyártóban forró levegő nélkül főzhetik olaj és zsír nélkül, mint egy igazi grill.
Szüksége lesz rá
- - 500 g halfilé;
- - 1 nyers csirke tojás;
- - 1 hagyma;
- - 0,25 pohár tejfölt;
- - 0,5 csésze tej;
- - 2 szelet fehér kenyér;
- - zöld petrezselyem;
- - vaj;
- - fekete őrölt bors;
- - só.
oktatás

1

A halszeletek főzéséhez aerogrillbenalkalmas bármilyen fehér halak filéire, például a tőkehalra, a süllőre vagy a szürke tőkehalra. Hal leolvasztása (nem a végéig, hanem egy kicsit fagyasztva). Tisztítsa meg a hagymát. A kenyér levágja a kéregeket, és áztassa a kenyérrémet a tejben.

2

Adjuk át a halat a húsdarálón keresztül.Ezenkívül lapozzon a tejben átitatott tejhez és egy közepes méretű izzóhoz. A haldarabban adjunk hozzá 1 nyers tojást és tejfölt. Adjunk hozzá sót, borsot, és óvatosan keverjük össze a halat darált kézzel.

3

Ebből a tömegből formázzunk kör alakú csipkéket és azonnalHelyezze őket az aerogrill középső rácsára. Főzzük nagy sebességgel és hőmérsékleten 200 fokos, 7-10 percet, a csipke méretétől függően.
Tipp 8: Hogyan főzni egy rakott halat gomba az aerogrill

A halasláda meleg és hideg is szolgálhat. Az ízletes és aromás étel, amelyet az aerogrillal főzöttek, kiváló helyettesíti a megharapott sült halat.
Szüksége lesz rá
- - 500 g szürke tőkehal filé;
- - 300 g friss kagyló;
- - 1 pohár tejfölt;
- - 2 evőkanál reszelt sajttal;
- - 1 evőkanál vajat;
- - 1 evőkanál lisztet;
- - fekete őrölt bors;
- - só;
- - Gyógynövények.
oktatás

1

Tisztítsd meg a champignonokat. Szeletelje a vékony lemezeket. Megolvad a vajat egy serpenyőben, és megsütjük a gombákat. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, és a gombával együtt megsütjük.

2

Vegyünk egy üveg tűzálló serpenyőt. Alul feküdt a szürke tőkehal filéje. A következő réteg sült gombával liszttel. Adjuk hozzá a szezont borssal és sóval. Öntsük a tejfölt, és reszelt sajttal megszórjuk.

3

Tegye a serpenyőt egy alacsony rácsra.Állítsuk be a hőmérsékletet 180 fokosra és sütjük nagy sebességgel, amíg a sütőtök éhes aranykorát nem kap. Ez tökéletesen látható lesz az aerogrill átlátszó falán és a tűzálló tálban.

4

Vágja a kész edényt részekre, és tálaljon külön edénybe, megszórva szeletelt zöldekkel.
Tipp 9: Hogyan főzni pilafot csirkével az aerogrillben

Természetesen a valódi keleti pilafot a bográcsban és nyílt tűzön főzzük, de az aerogrillben a rizs dühös lesz, és a pilaf nagyon finom.
Szüksége lesz rá
- 4 adag esetében:
- - 300 csirkefilé;
- - 3-4 evőkanál rizst;
- - 1 fej hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 3 evőkanál vajat;
- - só ízlés szerint.
oktatás

1

Vágja a csirkét apró darabokra. A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben. Vágja le a hagymát, és apróra vágja. Alaposan öblítse át a rizst és áztassa.

2

Megolvad a vajat és öntsük ráagyagedény. Küldje el a csirke húsát, reszelt sárgarépát és hagymát. Helyezze az edényt az alsó rácsra és az aerogrillen kb. 15 percig nagy sebességgel és maximális hőmérsékleten oltsa ki.

3

Ezután tegye be az áztatott rizst, öntsönvizet, hogy 1 cm-rel magasabb legyen a rizs szintje. Pilau só ízlés szerint. tedd a potot a pilaf-hoz az aerogrillben. Most főzzük nagy sebességgel és a hőmérsékletet 230 fokban körülbelül 40 percig.
Figyeljen oda

Helyesen állítsa be a hőmérsékleti módot az aerogrill beállításaiban úgy, hogy az edényed ne égesse meg, vagy fordítva ne maradjon nedves.

Hasznos tanácsok

A halfilmet jobban kell megvásárolni készen, hogy időt takarítson meg, és kész ételeket szolgáljon fel bármilyen zöldséggel és rizszel.
forrás:
- főzés halat aerogrillal