Ha több fehérje van: a sárgáját vagy a fehérjét
Ha több fehérje van: a sárgáját vagy a fehérjét
A csirke tojás a leginkább rejtett kamraamely tárolja a vitaminokat, a kiegyensúlyozott zsírokat, a mikro- és makroelemeket, a lecitint, a lizozimot, a kolint és az arachidonsavat. A legfontosabb tojásérték azonban a kiválasztott aminosav-összetételű fehérjék, amelyek mind a tojássárgában, mind a fehérjében - csak különböző arányban vannak jelen.
Fehérje tartalom
100 g tojásfehérje 11,1 g fehérje,mivel 100 g tojássárgája-tartalom meghaladja a 16 F. Így, tojássárgája több telített komplett fehérjét, amely lehetővé teszi a 7% megfelelnek a napi szükséglet fehérjét. Mivel a hőkezelés, a petesejt felszívódik jobb, mint a nyers formában - főtt tojásfehérje nem hagy méreganyagok a bélben és szívódik fel majdnem 98%. Ugyanakkor a nyers protein hatékonyabban csökkenti a gyomornedv savasságát, de sokkal nehezebb megemészteni. A könnyű asszimiláció fehérje ajánlott főzési főtt tojás vagy keveréshez / dörzsölésével saharom.Srednee tyúktojás tartalmaz 6 g jó minőségű fehérje, és található egy fehérje, és egy réteg tojássárgája állati fehérje. Ahhoz, hogy a maximális számú, nem fukarkodik a mérete és minősége alapján megvásárolt tojás - és amennyiben lehetséges, kívánatos is figyelni, hogy a fajta és az életkor, a tyúkok. Bevonására egyetlen protein rész enni mintegy 10 főtt tojásfehérje vagy tojássárgája 2-3 amely nem ízesített. Ez biztosítja a test izomszövetét a szükséges mennyiségű építőanyaggal.A fehérje koktél receptek
Annak érdekében, hogy semmit se enni csirke tojást,finom és egészséges koktélokat készíthet, amelyek lefedik a szervezet fehérje iránti igényét. Tehát egy ilyen fehérje koktél elkészítéséhez öt tojásfehérjét, 1 teáskanál mézet, 250 g tejet és három hámozott diót kell keverni egy keverőben. A tapasztalt sportolók azt javasolják, hogy a fehérje koktélok elkészítéséhez használják a csirkét és a fürj tojásokat, amelyekben nincs szalmonella. A koktélt addig keverjük, amíg homogén szerkezetet nem kapunk és az italt lehűtjük. Egy egész tojást is használhat: fehérje és tojássárgája, fehérjetermék készítéséhez 500 g sovány hűtött tejet, több banánt, 2 nyers fehérjét és 1 teáskanál nádcukrot vagy mézet. Minden összetevőt egy mixerben verítenek, amely után a koktél elfogyasztható a reggeli helyett. A tápláló fehérje keverék elkészítéséhez finomra kell vágni 2 banánt, hozzá kell adni 3 zsírmentes joghurtot, fél tehet sűrített tejből és 2 nyers csirke vagy fürj tojást. Az összes komponenst alaposan összekeverjük és a hűtőbe helyezzük, majd a keveréket étkezés után 30 perccel 150-200 g-ra fogyasszuk.
