Hal nototenija és receptek elkészítése
A Notothenia egy finom hal, amelyet sült, sült, felhordott palacsinta készítésére használnak. Ezen kívül, a notothenia lehet főzni nagyon leves hal leves.
Sült Notothenia
Sütéses nototénia főzéséhezEz megköveteli a következő összetevőket: 300 g hal, 100 ml tejet, fél hagyma, 2 evőkanál tejszín, 50 gramm sajt, sós íz, friss zöld petrushki.V tőkehal eladó formájában van jelen, a hasított vágott fej és a farok. Ezért elegendő a hal leolvasztása a főzés előtt, távolítsa el a fennmaradó mérlegeket és alaposan öblítse folyó hideg víz alatt. A hasított testet papírpapírral szárítjuk, a sütés formáját növényi olajjal megkenjük. Az alak alján szétszórja a nototeniem. Halat öntsön a tej és a só ízlés szerint. Hagyma félgyűrűsre vágva és növényi olajban sült. A kész hagymát a hal tetejére helyezzük. Az összetevőket tejföllel megszórjuk és reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük a toothenia-t 180-200 ° C-os hőmérsékleten, és a formát a sütő közepére állítjuk. Kb. Fél óra múlva a halat eltávolítják a sütőből, és apróra vágott petrezselyemmel megszórják. Ezután a notothenia-t még 5-10 percig főzzük. A hal teljesen kész, amikor a sajt vöröskéregré változik.Pörkölt Notothenia
A főzéshez sült nototenia szükségesa következő összetevőket: hal, zsemlemorzsa, só, fűszerek, növényi olajat obzharki.Podgotovlennye hasított dörzsölte sóval és fűszerek, és egyedül marad egy negyed óra. Öntsük a növényi olajat egy száraz serpenyőbe, és magas hőt melegítsük fel. Hal göngyölt zsemlemorzsával és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Tálaljuk sült nototenyu az asztalra egy melléktálas főtt burgonyával.Leves a Notothénia és a Lazac
A főzéshez szükséges élelmiszer: 3 tetemek notothenia, 3 burgonyagumó, 2 sárgarépa, 2 fej hagyma, 50 g köles, fekete bors, babérlevél, só ízlés szerint, friss zöld kapros. Húslevesre, bordákra és vágott lazacfejekre van szükség, egy serpenyőben 2,5 liter vizet öntsünk és erős tűzre helyezzük. A vízbe vágja a fej és a lazac medve. A levest körülbelül 20 percig főzzük. Ez az idő elegendő a zöldségek elkészítéséhez, a hagymát apróra vágják, a sárgarépát vékony szeletekre vágják, és a burgonyát apró szeletekre vágják. Húsleves szűrőt, és apróra vágott burgonyagumókat és köles mosott. Amikor a burgonya lágy lesz, a levest hozzáadják a notothenia-hoz, a bőrből hámoznak, csontokat vágnak apró darabokra. A hagymát és a sárgarépát a növényi olajban arany színűre sütjük. Miután a leves forr, forraljon pár babérlevelet, néhány fekete borsot, sült hagymát és sárgarépát. Amikor a levest felszeleteljük apróra vágott petrezselyemmel.
