Hogyan készítsünk eper lekvárt vodkával?
Hogyan készítsünk eper lekvárt vodkával?
Az eper az igazi "királyné"ma ismert bogyók. Nagyon ízletes, édes, illatos. És melyik ez az elakadás? Nagyon finom és finom. Különösen, ha az orosz nép által feltalált recept szerint készül - vodkával.
Mielőtt finom szamarat főznelekvár, bogyókat kell gyűjtened. Tegye ezt száraz, napos időben, hogy a szamóca ne nedves és lágyuljon. Ellenkező esetben az elkészített lekvár túlságosan vizes lesz. Tartsa a bogyókat túl hosszú ideig, de nem éri meg, mert el tudják savanyítani.
Eper lekvár vodkával - hogyan kell főzni?
Az első dolog, amit meg kell tennie, összegyűjteni mindent egy helyenszükséges összetevők: - eper - 1 kg - cukor - 600 g - boróka - 10 bogyó - vodka - 4 evőkanál. (néhány kulináris szakértő ajánlott 3,5 kanál) - balzsamecetet - 6 evőkanál - friss rozmaring - 1-2 szál - fekete őrölt bors - csipet. Aztán megy a főzéshez. Az epereket több vízben kell mosni, megszüntessük az elkényeztetett gyümölcsöket, jó bogyós gyümölcsöket cukorral töltsünk fel, amíg a gyümölcslevek megjelenése meg nem jelenik. Ezután keverje össze a gyümölcsöket a boróka bogyókkal és a rozmaringgal, vigye át őket a csészéből egy serpenyőbe, és tegye fel a tűzre 2 percig. Az idő elteltével a serpenyőt el kell távolítani a tűzről, a bogyókat öntsük hűvös ételekbe, és egy egész éjszakát hagyunk. Az elakadások megakadályozásához rovarok, pl. Szúnyogok használatával a tartályt gézzel kell lefedni. Reggel kell folytatni a főzés lekvárt - öntsük bele balzsamecetet és vodkát, tegyünk egy nagy őrölt borsot, tedd egy nagyon gyenge tűzre. Amikor az eper meghajol, el kell távolítani a habot. Folytassa a főzést, amíg a lé teljesen elpárolog. Ezután távolítsa el a tartályt, melyet a gáz elakad. A befejező érintkezés a rozmaring és a boróka eperek kotrása, a lekvár elkészítése meleg sterilezett edényekre, és az üvegtartályok lakkozott ón fedéllel történő öntése. Ha a kapronból szokásos sapkákat használtak a záráshoz, akkor a lekvárt üvegeket el kell távolítani tárolás céljából hideg helyen. Kis ajánlások
Az almás bogyók mérlegelésük az elkészítésük utánés szárítás. Az egyetlen módja, akkor tudni fogja a pontos súlyát, anélkül, hogy a hulladék és a felesleges vlagi.Esli akkor félretett hosszú főzési lekvár, bogyók, öblítse le és szárítsa kevés vagy fedezze őket a cukor mennyiségét, ami a receptben megadott. Miután már nem ő dobavlyat.Sterilizovat bankok már lekvárt öntenek bele. A pontos idő 10 percet vesz igénybe. Ehhez tegyen egy fából készült kört a serpenyőbe, öntsön vizet és melegítse fel. Ezt követően be kell helyezni üvegeket, fedett fedéllel. Roll a szokásos módon.
