Hogyan főzni egy saláta marhahús
Hogyan főzni egy saláta marhahús
Saláta Olivier a francia séfnek köszönhetőLucien Olivier, de a tál rejtélye a híres szakács nem hozta nyilvánosságra. A saláta receptet először 1897-ben adták elő szakácskönyvben. Ezt követően sok receptet hoztak létre e népszerű saláta számára. Finom és igazán kielégítő Olivier marhahússal.
Lucien Olivier szerepelt híressémogyoróhagyma, borjúhús, burgonya, olívabogyó, olajbogyó, gombóc, rák, csirke tojás, gomba és zeller. Oroszországban a saláta oliviert főleg főtt kolbászt vagy húst főzzük.
A marhahús előkészítéséhez (4 adagra):
- 300 marhahús;
- 100 g konzerv borsó;
- csirke tojás - 5 db;
- burgonya - 4 darab;
- sózott uborka - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- alma - 1 darab;
- 100 ml majonéz;
- só, bors - az Ön ízlésének megfelelően;
- Petrezselyem - 1 szál.
A marhahúsat forraljuk, amíg főzünk, majd vágjukkis kockák. Sárgarépát és közepes méretű krumplit mossa le, tiszta és forraljuk, amíg enyhén sózott vízben főzzük. Ezután forraljuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és adjunk hozzá a marhahúshoz.
Hagyma héja és apróra vágott. Szeleteljük a sózott uborka. Forraljuk fel a csirke tojásokat, majd azonnal hideg vízbe mártsuk őket, hogy megkönnyítsük a tisztítást. Finoman vágja a tojásokat.
Az Apple mossa, távolítsa el a magot és a csontokat, ésmajd vágjuk szeletekre. Az Apple eredeti íze a saláta. A zöld konzerv borsó hideg folyóvíz alatt mossa le, majd megszárad.
Egy saláta tálban össze kell keverni a saláta minden összetevőjétOlivier, majonézes szezon, jól keverjük össze, és adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Próbálj meg nem túl sok majonézet hozzáadni, a legjobb, ha három ételt töltesz be. Díszítsük petrezselyem olajfákkal.
Küldje el a salátát a hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül, hogy az összes összetevőt áztassa majonézzel. A saláta kalóriatartalma 100 g / 100 kg.
