Szőlővel sült marhahús

Szőlővel sült marhahús

A szőlőlét gyakran nemcsak aszószok, hanem az első ételekben is. A főzéshez azonban friss bogyókat használhat. A marhahús szőlővel süthető. Ennek eredményeként nagyon illatos és zamatos ételeket kap.

Szőlővel sült marhahús

Szüksége lesz rá

  • - 1 kg szarvasmarhafilé;
  • - több szalonna szelet;
  • - 2 evőkanál zöldséghús;
  • - 250 gramm vaj;
  • - 250 g vörös szőlő, gödör nélkül;
  • - fél pohár vörösbor;
  • - 2 evőkanál borecet;
  • - 2 evőkanál petrezselymet;
  • - 1 hagyma;
  • - 60 ml olívaolaj;
  • - só, fekete bors.

oktatás

1

A marhahús apróra vágott, sóval és borssal. A húst szalonnában szeleteljük, a kulináris szálat kösse össze. A tetején, ha szükséges, a kapott hengereket zsírozza növényi olajjal.

2

Húzza a marhahúst egy előmelegített serpenyőbe, és minden oldalról megsütjük. Ezután a sült húsot 250 ° C-ra melegített sütőben sütjük.

3

25 perc elteltével húzza ki a húst a sütőből,adjunk hozzá vajat, öblített szőlőt és bort hideg folyóvíz alatt. Fedje le a fóliát, és tegye vissza az edényt 15 percig a sütőbe. Készítse el a mártást. Ehhez keverje össze a petrezselymet a hagymával, adjunk hozzá olívaolajat és ecetet. Vigyük a sült marhát a sütőből, öntsük rá a mártást. Igény szerint díszítheti az étel zöldborsóval, olajbogyóval.

4

Egyszerűbb ételeket is főzhet. Ehhez vágja le a marhahúst, majd kalapáccsal minden oldalról verte le. Helyezze a húst a fóliára, adj hozzá egy kis diót, szőlőt és kb. 100 gramm sajtot. Só, bors, csomagoljuk és helyezzük az edényt 180 ° C-ra melegített sütőbe körülbelül 1 órán keresztül.

0