Tipp 1: Hogyan főzni zöldség pástétomot rizs
Tipp 1: Hogyan főzni zöldség pástétomot rizs
Növényi rántott rizs csodálatos ételböjt napra vagy könnyű vacsorára. Olyan ételeket készítsünk otthon, ahol minden háziasszony hatalma alatt áll, mert a készítéshez szükséges különleges készségekre nincs szükség.
Szüksége lesz rá
- - egy közepes méretű sárgarépa;
- - 1/4 káposzta közepes méretű káposzta;
- - fél pohár nem főzött rizs;
- - három burgonya;
- - három hagyma;
- - két tojás;
- - 1/2 csésze lisztet;
- - só és bors (ízlés szerint);
- - növényi olaj;
- - kenyérmorzsák.
oktatás
1
Öntsön 500 ml vizet egy serpenyőbe, és tegye rátüzet. Amint a víz forr, öntsön rá rizst, adjunk hozzá sót, és főzzük 15-20 percig (a rizst végül nem szabad enyhén főzni). Kapcsolja ki a gázt, engedje le a vizet, és öblítse le a tépőt.
2
Sárgarépa, burgonya, káposzta, hagyma és fokhagymatisztítsa meg és öblítse le jól hideg vízben. Vágott zöldségeket és kihagyja a myasorubku.Dalee kell óvatosan nyomja össze a tömeg, hogy távolítsa el a felesleges lé (ha nem, akkor elő kell készíteni több lisztet, ami negatív hatással van a szelet ízlés szerint).
3
Egy mély tálban össze kell keverni a zöldségkultúrát és a rizst,Adjuk hozzá a keverékhez tojásokat, sót és borsot (ebben a szakaszban hozzáadhatjuk kedvenc fűszerkeverék vagy gyógynövények tömegéhez). Keverjük össze alaposan mindent, majd öntsük a lisztet darált húsra, és keverjük össze újra, hogy egyenletes tömeget kapjunk.
4
Tegyen egy serpenyőt a vastag aljjal a tűzön,öntsünk rá olajat. A zöldségdarált húsból apró darabokra formázzuk, zsemlemorzsába dobjuk, két oldalról aranyszínűre sütjük. Annak érdekében, hogy gyorsabban legyenek sütve, akkor a serpenyőben a sütéshez fedelet lehet fedni.
5
Kész növényi csipke fel a tálat, és díszítik a zöldek. Mindenféle mártással és melléktálcával szolgálhat.
Tipp 2: Hogyan készítsünk lédús csuka hamburgert
Sharp csuka - több nép hősnőjetündérmesék, és nagyon finom halak, amelyekből sokféle ízletes étel készül. Ez sovány, ami jó a májért, de ugyanilyen okból elég száraz. Találj ki egy pár titkot arról, hogyan készítsünk lédús csuka süteményeket, és örülsz majd ennek a mesés étkezésnek.
Szüksége lesz rá
- Az első recept esetében:
- - 2 kg csuka;
- - 2 hagyma;
- - 1 nagy csirketojás fehérje;
- - 100 ml 20% -os krém és 2,5% tej;
- - 150 g maradék fehér kenyér;
- - 40 gramm vaj;
- - 2 tk. só;
- - 1 tk. őrölt fehér bors;
- - növényi olaj;
- A második recept esetében:
- - 500 g pontyfilé;
- - 100 g szalonna;
- - 200 g fiatal cukkini;
- - 1 csirke tojás;
- - 100 g zsemlemorzsa;
- - 1 hagyma;
- - 1/3 tsp. őrölt fekete bors és rozmaring;
- - só;
- - növényi olaj.
oktatás
1
Titkos szám 1 - tojásfehérje, jól mossa meg a halata nyálka és a vérrögök, és vágja a gerinc és a has. Húzza ki a belsõ részeket, távolítsa el a fejét és a farokot. Óvatosan elválasztja a filmet a gerinctől és a csontoktól, húzza le a húst a héjról, vigye át egy mély tálba és egy villát egy villa segítségével. Lazítsa meg az izzókat a héjból és finoman vágja. Olvad egy darab vajat egy serpenyőbe, és a hagymát közepes lángon sütjük, amíg arany.
2
Vágjuk le a keménykrétát a kenyérről, vágjuk beleDarabokat és pár percig áztassa a tejet, majd nyomja össze. Keverje össze a kenyérsajtot és a hagymát a halakkal, és haladjon át a húsdarálón, majd tegye meg újra a csontok csiszolásához. Húzza meg a tartályt darált élelmiszer filmmel, és helyezze a hűtőbe 20-30 percig.
3
Vegye ki a hűtött masszát csuklós darabokra,keverjük meg krémmel, szalonnal és fehér borssal szezonáljuk, és jól keverjük össze egy fából készült spatulával vagy kanállal. A tojásfehérjét viszonylag egy habverővel vagy keverőpálcával habosítva öntsük fel darált húst, és alaposan keverjük össze.
4
A nagy halat tartalmazó golyókat képezzük bemeleg vízzel ujjaival, és kissé lenyúló őket. Öntsünk egy serpenyőbe, jobb öntöttvas, öntsünk növényi olajat, és pörköltük a süteményeket egy mindkét oldalán egy vastag, kéregre. Az edényeket előmelegített sütőbe 170 ° C-on 15 percig átviszik. Tálaljuk friss zöldséggel, rizszel vagy burgonyával.
5
Titkos szám 2 - sertésszalonna Vágja ki a szalonnátvéletlenszerű darabokat, és fordítsa meg a húsdarálót, vagy először a keverőt vágja le, a második alkalommal - a halfilmmel együtt. Húzzuk le az izzókat az "ingekről" és rácsozzuk a középső rántásra, csak a fiatal cukkini.
6
Mindkét növényi pürét és a tojást hozzáadjuk darált húsban, fűszerekkel és sóval meghintjük, és intenzíven keverjük össze, hogy az összes összetevőt egyenletesen elosztjuk. Hagyja a keveréket 15-20 percig hidegen tartani.
7
Lazítsa meg a zsemlemorzsákat egy lapos tányérona tűzhely közelében. Hagyja fel a növényi olajat magas hőmérsékleten, és csökkenti a hőmérsékletet átlagban. Csészéket készítsünk, zsemlemorzsába dobjuk, 2-3 percig főzzük mindkét oldalon. Hagyja a sütőt, és fedje le további 3-5 percig.
