Hare krémes zsálya mártással

Hare krémes zsálya mártással

A nyúl húsa nem hiába tekinthető csemegének, mert hamegfelelően főzött, akkor szó szerint olvad a szájban. Bárki, aki legalább egyszer megpróbál egy jól előkészített nyúlat, soha nem fogja elfelejteni az ízét. Az alábbiakban leírt lárva recept biztosan kérjük, majd ezt követően gyakrabban főzni fog a játék.

Hare krémes zsálya mártással

Szüksége lesz rá

  • - nyúl hús 1 kg;
  • - sertés szalonna 100 g;
  • - zsír sütéshez 30 g;
  • - vaj 30 g;
  • - 50 g lisztet;
  • - tejszín 2 csésze;
  • - húsleves 250 ml;
  • - Saláta, ecet, bors, só.

oktatás

1

Készítsen egy nyúl vágótestet egy késselapró darabok. Vágjuk fel a tetemet a következő: először kivonat a belsejét, távolítsa el a zsírt, vágja le a hátsó mancsok (ha egy nyúl nagy, a lábak osztható ketté), a törzs vágják egyforma darabokra vágjuk.

2

A kapott darabokat enyhe oldattal kell lemosniecetet és marinátot 20-30 percig. Ne felejtsd el, hogy a nyúl eltér a nyúltól, ezért ez a lépés rendkívül nemkívánatos. Nem szabad marinálni a húst, ha a nyúl nagyon fiatal.

3

Ezután meg kell száradnod a nyúl húsdarabokat, a szalonna sült szalonna szeleteket, és sütjük zsíros serpenyőben.

4

Miután a hús sült, eltolja azt egy tálba, fedjük le egy törölközőt, és tartsuk melegen.

5

Az olaj, amelyben a nyúl pörkölt sütőben, le kell üríteni. Az alján maradt gyümölcslevet előre elkészített húslével hígítjuk, és néhány percig forraljuk.

6

Whip krémmel együtt liszttel és adjunk hozzáhúslevest. A mártásban is érdemes hozzáfűzni a zsálya, ez az étel piquant. Néhány percig meg kell forralnia a mártást, miközben nem felejtem el állandó kevergetni.

7

Törzsezzük meg a mártást, és öntsük a pörköltet az edényre. Díszítsd ezt az ételt lehet minden zöld: kapor, petrezselyem, hagyma.

0