Tipp 1: Miért fehérré változik a csokoládé?

tudomány

Tipp 1: Miért fehérré változik a csokoládé?

A csokoládé az egyik legkedveltebb étel és gyermek,és a felnőttek. Ha látogatóba, akkor lehet alkalmazni, hogy a tea doboz cukorkát, ha azt szeretnénk köszönetet mondani a személy - lehet főzni egy csokit, mint egy ajándék, és ha úgy dönt, hogy látogassa meg néhány barátot a gyerekek - csokit lesz kellemes meglepetés a gyerekeknek. Oly gyakran ez egy élvezet boltban vásárolt és tárolt otthon, és egy idő után fehér film jelenhet meg rajta.

A csokoládé fehér bevonása sok vitát okozés nézeteltérések. Vannak, akik úgy vélik, hogy a fehér bevonatú csemege régi, és lejárata lejár. Mások biztosak abban, hogy ez a rossz minőségű termékek jele. És mégis mások azt hiszik, hogy ez nem más, mint egy gomba. Ezért gyakran az emberek úgy döntenek, hogy eldobják a finomságot, hogy ne kockáztassanak egy további időt, de a megjelenő fehér foltokban nincs semmi kritikus. Ráadásul a csokoládé nem változtatja meg az ízét, csak a megjelenését gyengíti. Ezért enni lehet az egészség nélkül félelem nélkül: valójában a csokoládé fehéredik a levegő magas páratartalma miatt. Tehát, ha a csempe a hűtőbe rakja, egy idő után fehér lesz. De ez normális, és könnyen érthető yavlenie.Poyavlenie fehér üledék is köszönhető, hogy a különbség a környezeti hőmérséklet és kiadása kakaóvaj felületén a csokoládét. Ennek megfelelően a fehér bevonat tekinthető biztos jele a minőség és megerősíti naturalnost.Segodnya amikor nem minden gyártó követi a termékek minőségét és becsületesen kapcsolatban az ügyfelek, a kockázatot, hogy vesz egy hamis, amelyben nem része még a kakaóbabot, különösen magas. Ezért, ha a csokoládé fehér bevonata van, ne aggódj, ez azt jelenti, hogy a megfelelő választást választotta a boltban, és hogy nincs fehér bevonat a finomságára, és megtartotta minden kiváló tulajdonságát, helyesen kell tárolnia. A csokoládét száraz helyen kell tartani, amelynek hőmérséklete 15-18 Celsius fok. A csempe megtartásának fényében nem kívánatos - oxidációt okozhat, amelynek következtében az édesség lerobbant ízű lesz. És végül, a csokoládé dobozát lezárt csomagolásban kell tárolni, mivel gyorsan felszívja a szagokat.

Tipp 2: Miért csokoládé emeli a hangulatot

A csokoládé szerelmesei társítják a használatátöröm és öröm. Azonban egy ilyen termék nem csak a finom íze miatt figyelhető meg. Több évszázadon keresztül a csokoládét elismerték a hangulat felemelkedésének képességével, a szorongás érzésének megszüntetésével és vitalitással. Ezeket és néhány más egyedi tulajdonságot igazolták a modern tudósok által végzett vizsgálatok.

Csokoládé - az öröm és a boldogság hormonja

A csokoládé képes a termelés növelésérea boldogság hormonja a szerotonin. Van egy olyan változat, hogy az utóbbi hiánya az emberi szervezetben befolyásolhatja a depresszió kialakulását. A boldogság és öröm másik hormonja - az endorfin - kiküszöböli az izmok pszichológiai stresszét és fájdalmát.

Az endorfin olyan, mint a narkotikumok - az opiátok.

Segít a stressz csökkentésében és a cukor jelenlétébenegy csokoládé bár. Azonban ne feledjük, hogy ezt a terméket mérsékelten kell használni. A tudósok azt javasolják, hogy jó minőségű csokoládét eszik, amely sok kakaóbabot használt. Alacsony minőségű termék, túl sok telített zsír és cukor, ami káros az ábrán. A tej helyett jobb a fekete csokoládé fogyasztása, mivel gyorsabbá teszi az agyat.

Más anyagok, amelyek csokoládét alkotnak

A csokoládé kutatásai során a neurotranszmitter jelenlétét, amely eufóriát okozott, az anand-amint találták. Az emberi agyra gyakorolt hatása megegyezik a kannabisz hatásával.

A kábítószerektől eltérően a csokoládé nem okoz intoxikációt, addikciót és egyéb mellékhatásokat.

Ez a cukrászda is jelen vanilyen vegyi anyagok: - amfetamin - koffein - feniletilamin - theobromin Az amfetamin az adrenalin-csoport hormonja, amely pozitívan befolyásolja a mentális aktivitást. A koffein stimulálja a motoros aktivitást. A teobroin nagyon összetett és koffein hatású. A szívizom stimulálását és a létfontosságú energiát a hibernálástól ébresztővé teszi.

A csokoládét az ókor óta erőteljes afrodiziákumnak tekintik - olyan anyag, amely stimulálja a szexuális vonzerőt és a szexuális aktivitást.

Ami a fenil-etil-amint illeti, nemkevésbé érdekes hatása az agyra. Amikor egy személy beleszeret, nagy mennyiségű hormon keletkezik. Ezért az utóbbit a "szeretet molekulájaként" is nevezik. A feniletilaminnak köszönhetően a csokoládé használata hasonló érzelmi felemelkedést eredményez. A tudósok kutatása megerősítette ennek a cukrászterméknek az antidepresszáns tulajdonságait, valamint azt a tényt, hogy a hangulatot emeli és elősegíti a stressz csökkentését. Lehetséges, hogy a közeljövőben az orvosok javasolják a csokoládé használatát gyógyászati célokra olyan betegek számára, akik panaszkodnak a depresszióra.

3. tipp: Miért hasznos a csokoládé?

A csokoládé nem csak egy finom termék, hanem nagyon hasznos is. Tudja, milyen tulajdonságokkal rendelkezik és hogyan működik a testen?

Finom, keserű íze, édes, élénkítő csokoládémindent szeretsz. Viszontlátogatás vagy hazaérkezés esetén gyakran vásárolunk közeli és csak ismerős csokoládét ajándékként, és ez mindig így van, és örömet okoz. A csokoládé hasznos tulajdonságai az ősi idők óta ismertek, nem csoda, hogy a csokoládé az indiánok kedvelt kezelése volt. Milyen előnyökkel jár a csokoládé?

csokoládé stimulálja a szívizmot. Rendszeresen csokoládét használsz, akkor jelentősencsökkenti a szívbetegség kockázatát, csökkentse a szív-érrendszeri problémák fáradását. A csokoládé szerelmesei jelentősen csökkentik a szívroham kockázatát, különösen a férfiaknál. Bizonyos esetekben a csokoládé stabilizálja a koponyaűri nyomást, csökkenti a letargiát hypotensio (abnormálisan alacsony nyomás).

A csokoládé hatásának ismert hatása az értelemre. Természetesen a csokoládé nem egy mágikus bájital, és nem valószínűhogy egy személy okosabb lesz-e, de segíthet a mentális feladatoknak a "brainstorm" során történő végrehajtásában. Ezért tanácsos a vizsgaidőszak alatt, vagy más szellemi stressz, amely a figyelem középpontjához kapcsolódik, hogy egy csokoládécsésze legyen. Ráadásul a vizsgálatok azt mutatják, hogy az emberek, akik naponta 50-65 gramm fekete keserű csokoládét fogyasztanak, ritkán szenvednek időskorú demencia miatt.

A csokoládé ízletes természetes antidepresszáns, mivel javítja a hangulatot azáltal, hogy növekszikaz agyban előállított szerotonin tartalmát. Romantikus időpontban mindig helyénvaló egy vagy kettőt venni. A tudósok szerint a csokoládé funkciót lát el könnyű afrodiziákum, felébresztve és támogatva a szexuális vágyat, ízlést és illatot.

Feszültség alatt, egy csésze forró csokoládétvisszaállítja az egyensúlyt, és képes arra, hogy józanul felmérje a stresszes helyzetet, és egy darab 10-20 g-os csokoládé enyhíti a "stresszes" éhség érzését, és ezáltal - az extra fontot.

A csokoládét különösen ajánlott használniőszi-téli szezonban, amikor a psziché kellemetlen érzést tapasztal, a hő hiánya, a könnyű "őszi" melankóliás, lép. Egy csésze forró csokoládé visszatér élénk és optimista, meleg lesz a hideg esős napon, és megakadályozza hideg. A csokoládé ajánlott a depresszióra hajlamos emberek számára, hasznos lehet a diéta szenvedőknek depressziós rendellenességek intenzív kezelés alatt.

A legfontosabb dolog, mint minden esetben, nem visszaélés. A csokoládé feleslege nem kívánatos hormonális ingadozásokat, fogakkal járó problémákat okozhat, negatívan befolyásolhatja a máj munkáját. Az óvatosság nem zavarja a csokoládét a terhes nők és a gyermekek használatával, a túladagolás tele van allergiás reakciókkal.

Csokoládé vásárlása magadnak vagy szeretteinek, gondoljon arra, hogy minden ajándékot, még a legkisebbet is, kedves kívánságokkal kell kísérnie.

4. tipp: Miért nem csokoládéznak a gyerekek

csokoládé - kedvence szinte minden gyereknek, deHasználjon mérsékelten, egyébként helyrehozhatatlan kárt okozhat a baba egészségében. A gyermek által ajánlott csokoládé napi ajánlása 50 gramm, a nagyobb mennyiség nem lesz használható. Ne feledkezzünk meg arról, hogy a csokoládé túlzott fogyasztása következtében bizonyos betegségekre van szükség.

Túl aktív gyerekek, valamint azt is, túlsúly, akkor nem ajánlott a túlzott evés csokoládé. ezért gyerekek A csokoládé normáját le kell vágni, mert benne vansok kalóriát és nagy mennyiségű teobromint tartalmaz. Ez az anyag a koffeinhez hasonló csoporthoz tartozik, és erős idegrendszeri stimuláns. Ezért néhány gyermeknek csokoládé után lehetnek álmatlanságai, az álmatlanság a csokoládéval együtt okozhat mind a felnőttek, mind a gyermekek számára a fogszuvasodást. De érdemes megjegyezni, hogy a csokoládé a legkevésbé veszélyes a fogak között más édességek között. csokoládé tartalmaz antiszeptikus anyagot, amely elnyomjaa baktériumok hatása a tatart. Természetesen a csokoládé mennyiségét a gyermekre kell korlátozni, különben a következmények is előfordulhatnak. Fontos, hogy a csecsemőt csokoládé vagy más édességek bevétele után megtanítsuk a szájüreg öblítésére.csokoládé a gyermekek számára meglehetősen súlyos allergén, ami különböző allergiás reakciókat okozhat. Ezért nem ajánlott csokoládét adni gyerekek 6 évesnél fiatalabb. A kisgyermekeknek egyenletes ételt kell fogyasztaniuk, amely a testet felépíti és megerősíti. Ez azért szükséges, hogy kevesebb egészségügyi probléma merülhessen fel a további fejlődésben. A csokoládéban nincs nélkülözhetetlen összetevő. A csokoládé és csokoládé termékek előállításához használt adalékok elzárják az összes értékes anyagot.csokoládé összetételében sok zsírt tartalmaz, ami terhet ró a gyomor és a hasnyálmirigy enzimatikus rendszerére. Kategorikusan nem lehet csokoládét enni gyerekek-Allergicam és babák a hasnyálmirigy megváltozott funkcióival, ha a csokoládé pálmaolajat tartalmaz gyerekek nem szabad adni. Az ilyen csokoládé különösen nehéz az emésztésre. Ezért ha egy kis csokoládét adsz a gyermekeidnek, akkor kívánatos, hogy jó minőségű legyen.csokoládé kis mennyiségben hasznos leszgyermek, de ha a baba egy extra csokoládécserépet eszik, ne szidja meg neki. Add hozzá a diétához egy extra túrót vagy jódot tartalmazó anyagot a pajzsmirigy és a fogak védelmére.

5. tipp: Miért enni csokoládét?

Sokan tudják, hogy a csokoládé nagyon finom,de elég magas a kalóriákban. Azonban mérsékelt dózisokban a csokoládé hasznos és még az emberi szervezet számára is szükséges. A csokoládé használatának okai eltérőek.

oktatás

A csokoládé csodálatos antidepresszáns. Végtére is ez egy jó magnéziumforrás, amely segít relaxálni és csökkenti a szorongás mértékét. A csokoládé fogyasztása növeli a vérkeringést és a vér áramlását az agyban, ami különösen hasznos a depresszióra hajlamos emberek számára.

A csokoládé gazdag polifenolokkal és vitaminokkalA, E és C antioxidáns hatású, ezért lelassítja a test öregedését. Általánosságban, a szó szerinti értelemben vett csokoládé képes meghosszabbítani a fiatalokat.

Az izmok jó működése érdekébenmagnéziumra van szükség. Ha ez az anyag hiányzik, akkor a rohamok valószínűsége magas. A csokoládéban magnézium van. A magnézium szintjének növeléséhez a szervezetben például étkezés után egy kis csokoládét kell enni.

A csokoládé 45 százalékkal csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. Ez azért lehetséges, mert a polifenolok ebben az édesben vannak.

A kakaóvajban jelen lévő zsírsavak (aamelyek a csokoládét alkotják) segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Érdemes megvenni a keserű vagy a sötét csokoládét, mivel ezek a csokoládék többszörös antioxidánsokat tartalmaznak, mint a tej.

A kakaó magas a kalciumban,amelynek értékét testünk számára nehéz túlbecsülni, valamint a foszfort. Vagyis a csokoládé fontos szerepet játszik a fogak és a csontok kialakulásában. De csak a minőségi sötét csokoládéról beszélünk.

Tanács 6: Brüsszel - a csokoládé fővárosa

Belgium egy kis ország, amelyről nem lehet szóA belgaak csokoládé iránti szenvedélye, különösen a csokoládéval borított praliné. Világszerte a belga csokoládét a legmagasabb árat megillető műalkotásnak tekintik, és Brüsszelt a csokoládé fővárosának hívják.

A hivatalos adatok szerint Belgiumban háromezercsokoládé gyárak, amelyek évente 172 ezer tonna csokoládét termelnek. Az országnak több mint kétezer boltja van az édességek kereskedelmében, és a legtöbb a helyi csokoládéhoz tartozik a kisvárosokban.

Belgium fővárosában, Brüsszelben, csokoládé számlálókmindenhol, de a csokoládé fővárosának bevezetése a Kakaó és Csokoládé Múzeum látogatásával kezdődik. Ez egy kis hangulatos múzeum egy régi városi házban, lépcsős oromával a fő tér közelében.

A három emeleten álló kiállítás elmondjaa csokoládé története és az ország legjobb csokoládégyártóinak napi borkóstolása vonzza több száz turistát a világ minden tájáról. Meg fogja találni, mikor jöttek létre a csokoládé első céhei, milyen különböző csokoládék vannak, miért csak a csokoládét tekintették először gyógyszerként és más csodálatos tényeknek.

Néhány háztömbnyire található a térbolt "Csokoládé bolygó", ahol elegáns és nagyon drága csokoládé medálokat kínálnak, exkluzív bánásmód az igazi ismerősöknek. Itt ülhet egy kávézóban, és továbbra is megismerheti a belga csokoládé történelmét a boltban lévő álló kiállításon.

Folytatva utazását a város déli részénirányába, a Notre-Dame du Sablon gótikus katedrálisához és a híres cukrász "Csokoládé Wittamera" -hoz fog menni, amely a finom pralinából ismert, sokféle töltelékkel ismert. Mindegyik készlet egy egyedülálló kaland és élvezet egyszerre.

"Vitamera Chocolate" családi vállalkozás,Az egyik az első csokoládéház Belgiumban és a legdrágább csokoládéfajták gyártója a világon. A többi híres brüsszeli csokoládéház közül Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva és Gold Coast, akinek logója, amely tiszteletben tartja az afrikai kakaóbab történelmét, három piramis, egy elefánt és egy tenyér.

Nyugaton kívül két kitűnőcsokoládé bolt - „Mary Chocolatier”, amely lehetővé tette pralinék a királyi udvar, és a „Chocolatier Manon”, amely létrehoz egy apró csokoládé remekművek olyan szép, könnyű bűntudata küldő őket a szájába.

7. Tipp: Miért télen fehér tégla

Fews gyakran jelenik meg a felszínenkerámia tégla, mert ez az anyag porózus. Szárítás, a termékek átjutnak magukon a vizes sóoldatból a cementből. Amint nedvesség elpárolog az alapból, a só a felületen marad.

Ha van garázs, magán vagy vidéki házegy téglából, akkor biztosan meg kell észlelned, hogy a piros szembenézés fehéríthető. Ez mindig felteszi a kérdést az ilyen formációk megjelenésének természetéről, amelyeket hüvelyeseknek neveznek.

Mi az?

Fehér foltok vannak a tégla felületéna sók kristályosításának eredménye. Ezt a folyamatot megelőzi a sóoldat migrációja olyan termékek pórusaiban, amelyek abszorbeálják a nedvességet az oldatból. A tégla testébe belépő nedvesség sósavval telített. A szárítás alatt a terméket a víznek a sós kezd mozoghat a hajszálerek, így a felület után elpárolog, és a só kristályos képező szert kivirágzás. Bizonyos esetekben a magas hőmérséklet nem megfelelő vízelvezető szervezetből származik. Kivirágzás - keveréke több kémiai vegyületek, amelyek között:-karbonát, nátrium, kálium, stb Néhány vízben oldódó, néhány lehet feloldani csak savak és lúgok .. Ezek nagyrészt a megoldásból alakulnak ki, amikor a folyadék és a cement aránya megszűnik. Ha magas cementtartalmú, vízben oldható nátrium- és káliumsók tartalmú cementet alkalmaznak, magasabb értékek jelentkezhetnek. A megjelenése foltok a tégla vezethet oldható sók a nyersanyagban amelyet használnak a tégla gyártásához.

Alternatív okai a magaslatok megjelenésének

Érzékesen lehet a kémiai következmény(légköri) korrózió, különböző biológiai eredetű szennyezők. Ha az építési végezte a városban vagy annak közelében az ipari vállalkozások ezeken a területeken általában megjelölik szennyezett légkörben. A levegő összetételében olyan anyagokat tartalmaz, amelyek jelentős nedvességtartalmú anyagot tartalmaznak, köztük például kénsavat. Ez a sav reakcióba léphetnek kalcium-oxid-hidrát, amely tartalmazza oldatban ennek eredményeképpen képződő kristályos gipsz kiálló bevonat falazat. A vysloobrazovaniyu vezethet csapadék, amely lemossza a sót az oldatból. Szennyezés elfogadta a kivirágzás lehet a maradványait és cement tej, amelyek nem tartoznak a kerámia alatt hanyag végrehajtása építési munkák. Ha nem megszabadulni a kivirágzás, majd egy idő után (2-3 év), képesek mozogni a nehezen oldódó sókat. A leghatékonyabb módon, amely elkerüli a kialakulását kivirágzás, hogy egy meglehetősen vastag megoldás, amely alacsony tartalma oxidok kálium és nátrium, a készítmény fogja váltani a hagyományos lágyított hidrofób és cementek.