1. tipp: Patties

1. tipp: Patties

Ez egy régi nagymama receptje. A kekszek lédúsak és nagyon ízletesek. Ennek a receptnek köszönhetően a pite-ket főzni lehet reggelire vagy vacsorára rokonai számára.

piték

Szüksége lesz rá

  • - 2 pohár lisztet
  • - egy csipetnyi sót
  • - 0,75 csésze tejet
  • - 0,5 evőkanál száraz élesztőt
  • - 70 g vajat
  • - 2 tojás
  • - 2 evőkanál cukrot

oktatás

1

Tej felmelegszik egy kicsit - meg kellmeleg, de nem forró. Szitáljuk a lisztet, a sót. Hígítsuk fel a tejben lévő száraz élesztőt. Helyezzük a maradék cukrot és a szitált lisztet. Keverje össze a tésztát keverővel. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és meleg helyen töltsük 2 órán át.

2

Ha a tészta felemelkedik, hozzá kell adniaolaj és maradék liszt. Keverjük a tésztát, amíg sima, meg kell távolodni a présforma falaihoz, amelyben gyúrjuk a tésztát. Ismét törölje le a törülközőt, és hagyja a meleg helyen 2 órán át. A tésztának újra kell emelkednie.

3

Míg a tészta megfelelő, elkezdjük a töltést. A töltelék változhat. Gyúrja a tésztát, vastag kolbászot alkot. Vágja a tésztát apró golyókra, kb. 2 centiméterre. Az így kapott labdákat lisztré tesszük.

4

Roll a labdákat egy lapos torta. Az előfőzött tölteléket a tortán helyezzük el. Megvédjük a széleket, és a torta félhold alakú. Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, tegyük a tálat a pitékkel. Előzetesen kenje meg a tojást és süssön 30 percig.

5

Sütés közben a sütőt nem szabad kinyitni, hogy a tészta ne ürüljön sütés közben. Szükséges a tüzet csökkenteni, amikor a tésztát pirítjuk.

Tipp 2: Sültek szárított sárgabarackokkal

Szárított sárgabarackból készült lekvárok - a tea rendkívül kellemes illattal és ízzel. Annak ellenére, hogy egyszerű a főzés, a sütés kiderül, hogy kiváló!

Patties szárított sárgabarackokkal

Szüksége lesz rá

  • - liszt - 3 pohár;
  • - kefir - 1 üveg;
  • - növényi olaj - 1/2 csésze;
  • - száraz élesztő - 12 gramm;
  • - cukor - 1 evőkanál;
  • - só - 1 teáskanál;
  • - szárított sárgabarackból vagy lekvárból szárított sárgabarackból - ízlés szerint.

oktatás

1

Keverjük össze egy tál vajat kefirrel, sóval, cukorral. E keveréket kissé felmelegítjük.

2

Szitáljuk a lisztet, keverjük össze az élesztővel. Öntsük a kefir keveréket, gyúrjuk össze a tésztát. Fedezze le az élelmiszer-filmmel, hagyja fél órát.

3

Fedje le a sütő tálcát pergamen. A kezek levágnak egy darab tésztát, formálnak egy raklapot a tenyerében, melyben a szárított sárgabarackot. Kenje meg a patties tojással vagy tejjel.

4

A süteményeket egy sütőlapra helyezzük besütőt húsz percig. Hagyjuk, hogy 200 fokos, aranysárga színű sütni. A szárított sárgabarackból készült torták készen állnak, teát készítenek, és jó ételt kezdhetnek!

3. tipp: Sajtos sütemények

A kekszek a sajt minden szerelmese számára megkóstolják. Az edény gyorsan és könnyen elkészíthető. A piritek íze, köszönhetően a mézes mártással, érdekes és szokatlan. A meghatározott összetevők mennyisége elegendő 6-8 adagban.

Sajtos pástétomok

Szüksége lesz rá

  • - liszt - 250 g;
  • - tojás - 1 darab;
  • - tejfölt 15% - 3 evőkanál. l;
  • - só - 0,5 ts;
  • - Vaj - 50 g;
  • - Kemény sajt - 200 g;
  • - növényi olaj - 400 ml;
  • - méz - 6 evőkanál. l;
  • - citrom - 1 db.

oktatás

1

A tészta elkészítése. Szitálja a lisztet. A vajat lágyítjuk, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a sót. Gyúrja a meredek tésztát. Végezzük el a tésztát az élelmiszerfóliát, és tegyük a hűtőbe 30-40 percig.

2

A töltelék előkészítése. Távolítsa el a citromot a citromból. Sajt arca egy nagy mazsola. Kombinálja a süteményt és a sajtot. Keverjük. A töltés készen áll.

3

A tésztát egy vékony rétegben (kb. 5 mm) forgatva vágja ki a 10 cm átmérőjű köröket, minden egyes körhöz tegyen egy kis tömitést, tekerje a félhold alakját és szorosan nyomja be a széleket.

4

Melegítsük fel a növényi olajat, és forraljuk fel. Sózzuk meg a vajat, amíg aranybarna. Készen a pite-ra a papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.

5

Mártás előkészítése. Honey meleg vízfürdőben, amíg a folyékony állapot, adjunk hozzá egy citrom levét, keverjük össze. A mártás készen áll.

6

Tegye a csészéket egy edénybe, öntsön mézes-citromos mártással. Az edény készen áll! Bon appetit!

4. tipp: Patties "A la Cookie Bureks"

Patties "A la Cookie Burek" - az arab ételkonyhában. Légy fáradságos, gyengéd. Finomított és pikáns töltelékből állnak: paradicsom, hagyma és bors. A vendégeid nem fogják azonnal megérteni, hogy ezek a csodálatos piteek tartalmazzák.

Patties "A la Cookie Bureks"

Szüksége lesz rá

  • - 2 pohár lisztet
  • - 1/3 csésze vajat
  • - 1/3 csésze vizet
  • - 2 hagyma
  • - 2 paradicsom
  • - 1 bolgár bors
  • - 1 tojássárgája
  • - chili paprika
  • - só
  • - 1 evőkanál. l növényi olaj

oktatás

1

Először készítsd el a zöldségekből a töltést, hagyd kihűlni.

2

A paradicsom forró vizet önt, héjat. Vágjuk kockákra és vágjuk le a hagymát. Vágd le a bolgár paprikákat is kockákra.

3

Pirított a zöldségeket, sózzuk, hozzáadjuk a chili paprika ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet.

4

Kezdd a tésztát. Szitáljuk a lisztet, sót és adjunk hozzá vajat. Gyúrja össze a tésztát a kezével, hogy az olaj felszívódjon.

5

Fokozatosan adjunk hozzá vizet a tésztáhozhajlékony. A tésztát vékonyan húzza ki. Vágja ki a köröket. Félig töltse fel a tölteléket, hajtsa fel, és jól védje a széleket. Óvatosan hajtogasson egy csövet, fordítsa át és védje meg a csomagolt szélét, félholdat készítve.

6

Helyezzük a süteményeket egy pergamentpapírral borított sütőlapra, és zsírozzuk a tojássárgával. Tegyél előmelegített sütőben 180 fokot kb. 20-25 percig.

0