Tipp 1: Hogyan kell oltani káposzta

élelmiszer

Tipp 1: Hogyan kell oltani káposzta

Stewed káposzta - népszerű és egyszerűfőzőedény. Hozzáadhatja az étel bolgár bors, bab, cukkini, különböző gyógynövények és fűszerek - mindez az ízlésedtől függ. A párolt káposzta melléktermékként vagy önálló edényként szolgál.

Szüksége lesz rá

- 1 kg. fehér káposzta
- 2 közepes izzók
- 1 sárgarépa
- 3 paradicsom
- 2 babérlevél
- fekete bors
- só
- cukor
- főzéshez sütéshez
</ li> </ ul>
oktatás

1

káposzta mossa le és vágja.

2

Adjunk hozzá egy kevés olajat a palacsintahoz és tegyük a káposztát.

3

Zárja le a sütőedényt fedéllel, és 15-20 percig párolja le a káposztát.

4

Hámozzuk le a hagymát, és gyűrűvel vágjuk le a padlót.

5

A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben.

6

A paradicsommal le kell húznod. Ehhez hagyja a paradicsomot forró vízben egy másodpercig, majd azonnal hideg vízbe.

7

Szeleteljük a paradicsomot szeletekre.

8

Süssük a hagymát és a sárgarépát forró olajban 3 percig.

9

Add hozzá a paradicsomot és sütjük a zöldségeket a paradicsommal együtt 2-3 percig.

10

Adjuk hozzá a sült zöldségeket a káposztához és pároljuk még 7-10 percig.

11

5 percig, amíg főtt sózzuk tál, adjunk hozzá egy csipet cukrot, adjunk hozzá egy kevés borsot és a babérlevelet.

12

Hozd az edényt, amíg meg nem történt.

13

Ha a káposzta meglehetősen száraz, akkor az oltás során hozzáadhat egy kis vizet vagy húsleveset.

2. tipp: A káposzta kioltása

A párolt káposzta finom és lédús étel,A főzés kevesebb mint egy órát igényelhet, ha nem készítesz egy speciális ételeket, hasonlóan a lengyel bigushoz. Sok recept van a párolt káposzta számára, de leggyakrabban az ételhez hozzáadott kiegészítő összetevők, és nem az elkészítés módja különböztetik meg őket.

Milyen káposzta alkalmas oltásra
Leggyakrabban a fehér káposzta párolt, friss vagyde semmiképpen sem az egyetlen, amely alkalmas erre a fajta kezelésre. Bizonyos fenntartásokkal kapcsolatban a színváltozás miatt vörös káposztát lehet felszívni, sokkal kevesebb időt töltött a Savoy vagy a kínai káposzta készítésénél.
Hogyan kell kezelni a káposzta oltására
Akár fehér, piros, savoy vagyKínai káposzta, a zöldség előkészítése az elnyomásért ugyanaz. Először távolítsa el az összes elhalványult, elkényeztetett, elszíneződött felső leveleket, majd mossa le és szárítsa meg a fejét. Ezután vágja negyedévre, és távolítsa el a merev kocherizhku. Minden negyedet vékony csíkokra vagy négyzetekre kell aprítani.
Ha pörkölt a savanyú káposzta, akkor meg kell mosni, tedd be egy szűrőedényt, folyó víz alatt, majd szorosan jól.
Hogyan pároljuk a káposztát
Egy nagy mély serpenyőben átlagosan hőtegyen egy kanál zöldséget vagy egy kanál vajat olvasson. Hajtogatni kell az aprított káposztát, és megfürödni kell, amíg a könnyű arany fel nem keveredik. Pour ½ csésze langyos vizet, forralja fel, csökkenti a hő, fedjük le és eloltani káposzta 30-40 percig. Egy ilyen recept alkalmas 1 - 1 ½ kilogramm zöldség főzésére.
Az extra ízt ízt és párolt káposztával tud hozzáadni szárított gyógynövények, mint a kapor és a petrezselyem, kömény, sült szalonna, kolbász, kockázva alma.
Hogyan pörkölt vörös káposzta
Piros káposzta is párolt, mint a fehér, deegy fontos kivétellel. Vörös káposzta tartalmaznak antocianinok, egy olyan vegyület, hogy ez egy telített szín, de a forró vízzel érintkezve, akkor festeni a növényi egy gusztustalan halvány lila színű. Ennek elkerülése érdekében, adjunk hozzá 1 evőkanál ecet minden üveg nyers káposzta, mielőtt vízbe öntjük bankot, vagy serpenyőben.
Hogyan kell oltani a Savoy vagy Pekinese káposzta
Gyengéd Savoy vagy Pekinese káposztamind a fehér, de sokkal kevesebb idő alatt. Próbálja meg Savoy Savory káposzta elkészítését. Erre a célra, 1 fej lesz szükség: - 110 gramm szalonna; - 55 gramm vaj, - 90 ml száraz fehérbor - 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem - 2 teáskanál édeskömény; - 2 evőkanál tejszín - só és frissen perets.Rastopite olajat egy serpenyőben, megpirítjuk a csík szalonna 3-4 percig. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, keverjük, és öntsük a borral, ízesítjük sóval és borssal. Pároljuk közepes lángon, lefedjük, 7-10 percig. Add karácsonyfa magvakat, petrezselymet és tejfölt. Keverjük össze és szolgáljuk az asztalra.
Tipp 3: Hogyan keltsd le a káposzta serpenyőben

A kezdők gyakran érdekelnek, hogyana káposztát egy serpenyőben eloltani. A párolt káposzta egy nagyon hasznos és tágas étel, amely különféle étrendként használható, vagy külön fogyasztható.
Szüksége lesz rá
- Egy klasszikus recepthez:
- - friss káposzta - 1 kg;
- - sárgarépa;
- - két hagyma;
- - három paradicsom;
- - só és cukor ízlés szerint;
- - babérlevél
- - több borsó borssal;
- - növényi olaj.
- A pekingi vagy savoy káposzta kioltása:
- - friss káposzta - 1 kg;
- - szalonna - 100 g;
- - Vaj - 50 g;
- - száraz fehérbor - 80 ml;
- - apróra vágott petrezselyem - st.lozhki;
- - tejföl - 2 evőkanál;
- - Édeskömény mag - 2 tk.
- - só és bors ízlés szerint.
oktatás

1

A káposztát egy serpenyőben a legkönnyebb módjaklasszikus recept. Öblítsük le és finoman szeleteljük a fehér káposztát. Tegyen egy serpenyőbe egy kis olajat. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön főzzön 20-25 percig. Annak érdekében, hogy az étel gazdagabb és ízletes legyen, adj hozzá más zöldségeket és fűszereket. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát gyűrűkkel, felhúzzuk a sárgarépát. Hámozzuk le a paradicsomot a bőrről, néhány másodpercig forrásban lévő vízbe helyezzük, majd azonnal vízbe helyezzük, szeletekre vágva.

2

Süssük a hagymát és a sárgarépát három percig,Ezután tegye a paradicsomot, és tartsa a tüzet két percig. Most még zöldségeket kell hozzáadni a káposztához, és körülbelül tíz percig főzni. Mielőtt befejezed a káposzta oltását egy serpenyőben, sózz, szárítsd meg és borsozzátok az edényt, és helyezzen el egy babérlevet. Az elkészített edényt fel kell keverni, majd az asztalra kell szolgálni. Kiderül, még finomabb és finomabb, ha felülről öntsünk alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy tejföl mártást.

3

Próbáld ki a pekingi vagy a savojátkáposztát egy serpenyőben, finomabb és finom ételeket készítenek, amelynek előkészítése még egy kis időt igényel. Készítse elő a fejét, távolítsa el a hervadt és csúnya leveleket, mosja és szárítsa meg. Vágjuk szeletekre, és távolítsuk el a csonkot. A szeleteket vékony csíkok formájában vágja.

4

Süsse 3-4 szalonna szalonnát olajban. Adjunk hozzá szelet káposzta, keverjük össze, és adjunk hozzá a bort, fűszerpaprikával és sóval. A párolt káposztát közepes lángon és zárt fedél alatt tíz percig főzzük. Röviddel a főzés vége előtt helyezzük el az édeskömény, a petrezselymet és a tejfölöt. Ezután csak tovább kell keverni a káposztát és a kész csészét az asztalra felszolgálni.
4. tipp: Hogyan kell oltani a káposzta paradicsompüré

Káposzta - a zöldség nagyon olcsó és egyszerű, de ettől finom és egészséges ételeket főzhetnek. Az egyik ilyen edény a káposzta paradicsompürével, sárgarépával és hagymával párolt.
Szüksége lesz rá
- - 1 kg fehér káposzta;
- - fél pohár húsleves vagy víz;
- - 200 g friss kagyló vagy csirkefilé (ha szükséges);
- - 1 nagy hagymás izzó;
- - 2 közepes méretű sárgarépa;
- - 3 evőkanál. paradicsompüré kanál;
- - 1 evőkanál. egy kanál lisztet;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukrot;
- - 1 teáskanál sózott sóval;
- - 1 evőkanál. egy alma almabor ecettel;
- - 2-3 babérlevél;
- - 3 evőkanál. csésze növényi olaj;
- - 3 gerezd fokhagymát;
- - fekete bors, pirospaprika, szerecsendió, koriander és kömény ízlés szerint;
- - néhány apró friss petrezselyem és kapor.
oktatás

1

Mossa és héjon hagymát és sárgarépát. A hagymát apró kockákra aprítottuk, a sárgarépát közepes résszel rácsoztatták. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és néhány percig sütjük a hagymát és a sárgarépát, amíg puha lesz.

2

Vegyünk egy mély serpenyőt, és öntsük az aljáraegy kis növényi olajat. Chop káposzta és tegyük egy fazékba, adjuk hozzá a káposztát sült hagyma és a sárgarépa, babérlevél. Öntsük serpenyőbe húsleves vagy sima vizet. Minden mix, fedjük le az edényt fedővel, és tedd, hogy bánkódik alacsony lángon 35-40 percig. Rendszeresen keverje össze a káposztát.

3

Süssük a lisztet egy száraz serpenyőben, amíg száraz.barnás színű lesz. Keverje össze a paradicsompürét sült liszttel, ecettel, sóval, cukorral és fűszerekkel. Mossuk le és szárítsuk meg a friss gyógynövényeket, finoman vágjuk le. A fokhagymás mogyoróhagymát kissé rántsa fel, vagy átadja egy sajtótájékoztatón. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a fokhagymát és a zöldeket a káposztahoz, keverjük össze mindent, és hagyjuk még 10 percig forralni.

4

A paradicsommal öntött edényként párolt káposzta, mint burgonya, főtt burgonya, tészta, rizs, hajdina, vagy húsos, kolbászt, kolbászos mellé.

5

Mivel a párolt káposzta jól illeszkedikgombákat és húsokat, hozzáadhatja őket az ételhez, és táplálóbbá teheti őket. Vágjuk a gombákat vagy a csirke filét apró darabokra, és süssük répával és hagymával, amíg főzünk. Ezután adjunk hozzá gombát és húst a zöldségekkel a káposztahoz, és pároljuk, ahogy fent leírtuk.
Tipp 5: Hogyan oltsa ki a káposzta gombát

A káposzta edények nemcsak ízletesek és ízletesekolcsó, de nagyon hasznos tulajdonságokkal is rendelkeznek. Sok vitaminnal és kevés kalóriával rendelkeznek. És, hogy az otthoni nem jött az asztalra egy érzés, könnyű éhség, főzni párolt káposzta A gomba. A gombák finom illatot és lenyűgöző ízeket adnak az ételnek.
Szüksége lesz rá
- - 1 kis káposztafej 1,5-2 kg-ig;
  - 3 közepes sárgarépa;
  - 2 nagy izzó;
  - 500 g friss kagyló;
  - 1 teáskanál sót;
  - ½ teáskanál koriander;
  - 2 babérlevél;
  - ½ teáskanál fekete őrölt bors;
  - 50 g növényi olaj.
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  Vágja le a felső káposzta villáját, vágja le a fejét fele vagy négy darabra, vágja ki a csonkot és vágja le káposzta sorsot. A sárgarépát mossa és csiszolja, rácsozza vagy kis kockákra vágja. Héjon hagymát és vágj fél gyűrűre.
  
  2
  
  Melegítsünk egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és tegyük rá a káposzta egy részét. Tedd annyira, hogy kényelmes keverni. süt káposzta rendszeresen keverjük, amíg lágy és áttetsző lesz. Helyezzen egy serpenyőbe vastag falakkal vagy öntöttvas vízforralóval. Így sütni az egészet káposzta. Győződjön meg róla, hogy nincs benne túl nagy mennyiségű olaj.
  
  3
  
  Süssük a sárgarépát egy serpenyőben, amíg meg nem fordulpuha. Hozzáadhatsz egy kis vizet, és könnyedén ki tudod dobni. Ezután sütjük az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna. Tegye a sárgarépát és hagymát egy serpenyőben káposztával.
  
  4
  
  Próbáljon túl sok olajat használni a zöldségek pörkölésének minden szakaszában, nehogy túlságosan zsíros legyen. Ha a zöldségek elkezdenek égni, adjunk hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe.
  
  5
  
  Tisztítsa meg és mossa le a gombákat. Szeleteljük apró darabokra. Tegyünk egy serpenyőbe előmelegített olajban és 5-10 percen át folyamatos keverés közben megsütjük.
  
  6
  
  Tegyük a gombákat egy serpenyőbe káposztával, sárgarépával és hagymával. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot, babérlevelet és korianderet. Mindent alaposan össze kell keverni, fedővel le kell fedni, és gyenge tűzre kell helyezni. párolás káposzta 10-15 perc. Ne felejtsd el keverni. Miután kiszálltál a tűzből, adjon a káposztát gomba mosogató további tíz percig. Ezt követően szolgálhat az asztalon.
  
  7
  
  szolgál káposzta A gomba mint egy teljes értékű készétel vagy egy húsos mellékétel. Ez az étel jól kombinálható főtt burgonyával vagy hajdina zabkással. De a halak jobb, ha főzni egy másik étel.
Tipp 6: A káposzta tekercsek eloltása

Káposzta tekercsek - a közel-keleti, török és európai konyha edénye kásagyöngyökkel befőzött, főtt rizs darált hús formájában. A főzés káposzta tekercs viszonylag könnyű.
Szüksége lesz rá
- - Káposzta - 1 fej;
  - hüvelyfa - 500 gr;
  - rizs - 0,7 pohár;
  - hagyma - 1 db;
  - petrezselyem;
  - sárgarépa - 1 darab;
  - paradicsom - 2-3 db;
  - só;
  - fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
  - frissen őrölt bors,
  - mártáshoz:
  - tejföl - 4-5 evőkanál. l;
  - ketchup - 2 evőkanál. l;
  - víz vagy húsleves - 500 ml;
  - sót.
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  Mossa meg a káposztát, és óvatosan szétszerelje a leveleket.
  
  2
  
  Forraljuk a leveleket a sós forrásban lévő vízben 2 percig, puha lesz.
  
  3
  
  Vágja le a vastagított leveleket.
  
  4
  
  Készítsük el a méhét.
  
  5
  
  Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk le.
  
  6
  
  Mossa le és húzza le a sárgarépát, rácsot.
  
  7
  
  Sárgarépa és hagyma egészen húsosig.
  
  8
  
  Mossa le és szeletelje a zöldeket.
  
  9
  
  Forraljuk fel félig főtt rizst.
  
  10
  
  Mossa meg a paradicsomot és apró kockákra vágja.
  
  11
  
  Hámozzuk le a fokhagymát, és menjünk át a fokhagyma kivonóján.
  
  12
  
  Vegyük össze a darált húst, fokhagymát, sült hagymát, rizst, paradicsomot, zöldségeket, borsot, adjunk hozzá sót és keverjünk össze mindent.
  
  13
  
  Tegyük fel a főtt káposzta rizspermetet, és forgassuk a lapot a töltőburkolattal.
  
  14
  
  Készítsünk sütőedényt, és tegyük a káposzta tekercset a sütéshez.
  
  15
  
  Adja meg a kész káposzta további 15 percig a fedél alatt.
Tipp 7: Hogyan kell oltani savanyú káposzta

A párolt káposzta főzéséhez végtelenül kísérletezhetünk, és hozzáadhatunk burgonyát, gombát, sárgarépát és más zöldségeket. savanyú káposzta vízben lehűtjük, húsleves, mártás, bor, sör, hozzátéve ízesítésére és fűszerek, hogy egy különleges ízt és aromát étel.
Szüksége lesz rá
- - sertéshús - 500 g;
  - zsír pörköléshez - 100 g;
  - hagyma - 2 db;
  - rizs 6 evőkanál. kanál;
  - őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  - földimogyoró - ízlés szerint;
  - majoránna - ízlés szerint;
  - só - ízlés szerint;
  - savanyú káposzta - 700 g;
  - őrölt paprika - 0,5 ts;
  - tejföl - 1 üveg;
  - fokhagyma - 3 szelet;
  - zöldségek (kapor vagy petrezselyem).
  </ li> </ ul>
  oktatás
  
  1
  
  Sertéshús a húst egy húsdarálóval. Menj át a rizst, és öblítsük le folyó víz alatt. Vegyünk egy fej hagyma, hámozzuk meg és vágjuk apróra, hozzáadjuk a megmosott és ottsezhenny rizs, megsütjük. Ezután adjunk hozzá vizet vagy húsleves, só, fedjük le és pároljuk, amíg kész.
  
  2
  
  Hűtsük le a hűtött rizst hús, tojás,őrölt fekete borssal, őrölt borssal és majorsággal. Szeleteljük a vágott hagymának a második fejet zsírral, adjunk hozzá fél teáskanál őrölt paprikát, káposzta és tegye a pörköltet.
  
  3
  
  A földi marhahúsból készítsen nagy golyókat, óvatosan helyezze be őket káposzta és főzzük készen. A káposzta golyók eloltása közben ne felejtse el átfordulni, óvatosan, hogy megfelelően kialudjon, de ne forralja.
  
  4
  
  A kész edényben tegye meg a tejfölt, és dörzsölje só fokhagymával. Tálaljuk a tálat melegre, és tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel vagy kaporral.