Hideg kohlrabi leves almával
Hideg kohlrabi leves almával
A Kohlrabi egyfajta káposzta. Ez tartalmaz egy csomó C-vitamin Ez a növényi gazdag ásványi sók, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, vas, kobalt. A kolrabiot bele kell foglalni az étrendbe az anyagcsere normalizálása érdekében. Mivel ez nyáron az udvaron, kínálunk főzni egy hideg leves karfiol almával és fenyőmaggal.
Szüksége lesz rá
- - 2 közepes méretű kohlrabi fej;
- - 2 zöld alma;
- - 500 ml ryazhenka, kefir vagy lekvárt tej;
- - fél csomó friss zöld;
- - 1 teáskanál citromlevet;
- - fekete bors, só, cédrusos dió, piros paprika, menta levelek.
oktatás
1
Hámozzuk le az almát a héjból, távolítsuk el a magot,apróra vágva, citromlével megszórjuk. Hámozzuk meg a kohlrabit, apró kockákra vágva, mint az alma. Keverjük össze kockára vágott almával. Grillezni egy keverővel egy cellulózszerű tömeghez.
2
Add hozzá az alma és a kohlrabi apróra vágott fűszernövények, ryazhenka, só és bors ízlés szerint. Keverjük és hűtjük.
3
A cédrusos dió alkalmasabb a kiszolgáláshoz, de a mogyoró, a dió, még a napraforgó magvak is. Bár ugyanaz a fenyőmaggal, mint a levespép, sokkal jobb.
4
Öntsük a lehűtött levest kremankámra vagy magas poharakra, tetejüket fenyőmaggal és egy csípős földi pirospaprikával. Díszítsük friss menta levelekkel.
5
Az alma és a fenyőmagból készült karalábéjű hideg leves püré készen áll a könnyű, frissítő élelmiszernek. Csak egy elengedhetetlen étel a forró nyári napokon! Adhat hozzá néhány jégkockát a leveshez.
