LovesTheTeam.com

Szüksége lesz rá

• - főzött kolbász - 700 g;
• - Búzaliszt - 500-550 g;
• - tej - 1 üveg;
• - gyors hatású élesztő - 1 teáskanál;
• - tojás - 2 db;
• - tojássárgája - 1 darab;
• - Vaj - 80 g;
• - só - egy csipet;
• - mediterrán gyógynövények - ízlés szerint.

oktatás

1

Miután meleg állapotba melegítette a tejet, öntsük rágyors hatású élesztő és 150 gramm búzaliszt. Miután ezt a keveréket jól összekeveredik, kb. 20 percig oldja fel. Ez idő alatt az opár emelkedik és buborékol.

2

A kész kanállal a nyers csirke tojásokat,egy csipetnyi sót és vajat, puha állapotba olvadva. Ezután öntsük ki a búzaliszt maradványait. A kapott keveréket keverjük össze és gyúrjuk meg egy elég puha és engedelmes tésztát. Ha úgy tűnik, hogy a gyötrelem nem elég, akkor bátran adj hozzá. Helyezze a jól dagasztott tésztát a melegbe kb. 60 percig. Ez idő alatt elegendően növeli a hangerőt.

3

Emelje fel a tésztát azonos méretű 9 darabra. Ezután mindegyiket három további darabra osztjuk szét, és lapos sütemény formába öntjük, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a kolbász átmérője.

4

Főzött kolbász körökre vágva, vastagsága 3-4 mm.

5

Tegyen egy darab kolbászt a hengerzett tortára. Fedjük le tésztával, helyezzünk egy másik kolbászt. Tedd fel a harmadik tortát. A kialakított "konstrukció" 5 nagyon mély vágást készítsen - 2 felső és 3 alul. A csúcsnak az alsóbbek között kell lennie. Most hajlítsa meg a zsemleket, hogy a szeletek tetején legyenek, vagyis látják a kolbászt.

6

A jövőbeli zsemleket egy kolbásszal lefektetve egy sütőlapra helyezzükpapír sütéshez, zsírozni minden előre elkészített tojássárgája felületét. Top a mediterrán gyógynövények keverékével tetején. Sütjük egy edényt egy sütőben, amelynek hőmérséklete 180 fok, fél óráig.

7

Egy idő után, távolítsa el a süteményeket a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Zsemle kolbász kész!