Lehetőség van a marhahús gombák megsemmisítésére
Szakértők szerint az ízlés szerintsózott gombák - a bikák nem rosszabbak a dicsőített gombáknál. Lehetőség van arra is, hogy megpirítsuk ezt a gomba, de már amatőr. A sózáshoz, marináláshoz vagy sütéshez, de az ilyen típusú feldolgozást megelőzően a krumplit alaposan át kell áztatni hideg vízben, majd felforraljuk.
Bull, paddock, snot, cubby, kubar, motorháztető -ezek mind ugyanazon gomba népnevei, amely a nemzetség russulához tartozik. Azonban ez a russula eltér a társaitól, amellyel egy rövid emésztést követően (a törékenység megszabadítása érdekében) mindent megteszünk, amit csak akarunk - sütés, só, savanyúság. A bikák speciális kezelést igényelnek, így sok gombafelhasználó szívesebben nem zavarja őket. De néha egyszerűen lehetetlen elhaladni. A sárga-barna színű, gömbölyű, gömbölyű, gömbölyű sapkák mellett csőszerű lábakon, és nem hiszik, hogy rejtett, miután egész családként letelepedett.
Megismerjük a kormányzók jellemzőit
Az európai gombafogók a bikákat nem ehetővé teszikgombák, de Oroszországban nagyra értékelték őket, különösen Nyugat-Szibériában, ahol nagy erdőkben találtak vegyes erdőkben. Csak tekintve ehető gombák gyakran nevezik azokat gombák lehet főzni előzetes forráspontja vagy áztatás. Gébek tartják feltételesen ehető, valamint gomba, gomba, volnushki és sok más elismert tagja ebben az osztályban. Úgy tűnik, hogy a kérdés a betakarítás Gruzdev senkit nem okoz problémát, így nem szükséges, hogy vegyenek részt a kritika a bikák - ezek a sózás nem huzhe.Spetsialisty ülésezik főleg gébfélékre a megoldatlan kalapok, azonban nem utasíthatja és túlnőtt a gombák, amennyiben nem féreg. A bika hátránya, hogy gyakran van egy féreg üreges láb, még egy kicsi is. Mivel gébfélékre vannak mlechnikam gombák, mint a gomba, és tartalmaznak egy tejszerű lé, amelynek konzisztenciája maró és keserű íze. De a hideg vízben történő hosszabb áztatás esetén (3-5 nap) ezek a hibák nem hagynak nyomot.A gombák feldolgozásának módszerei "bikavadarak" néven
A nagykövet közelsége közelebb hozásához szükséges a víz cseréjeNapi 2-3 alkalommal. Teljesen megengedhető az áztatás forrása, ha nem lehetséges a víz gyakori cseréje, akkor legalább fél óráig kell főzni, és a főzőedényben levő víz lecsapódik. Ezután forraljuk újra vízben sóval. Ha a gobikokat sokáig áztatta, még mindig ajánlott forralni sós vízben, de csak 5-10 percig. Az eljárás után elkezdheti a sós vagy pácolt sütés előkészítését. 1 liter vízhez 1 evőkanál sót kell egy diával és kétszer annyi cukrot használni. Az ízléshez tegye fűszereket: kapor, fekete bors, borsos illatos, szegfűszegek. Az előkészített krumpli 10 percen át forraljuk, és 2-3 percig a főzés befejezése előtt adjunk hozzá 1 evőkanál 9% ecetet vagy 70% teát. Ha általában 1 evőkanál 1 kg-nál használjuk a gomba rétegeinek kiömlésére, itt 1,5-re van szükség. A készenléti idő 2 hónap, de a tapasztalt betakarítók azt állítják, hogy a sózott bikák 3-4 héten belül készen állnak a fogyasztásra. Ettől az időtől nem keserűek és csodálatosak. Pácolt lehet enni 5-7 dney.Zharit bikák vagy sem - egy ellentmondásos kérdés. Egyrészt a szakértők biztosítják, hogy ez nem a legjobb sütés gombája. Másrészt a szerelmesek tagadják ezt a tényt, és sütik a kenyereket, mint minden más erre a célra szánt gomba, hagymás növényi olajban, de csak áztatás és forralás után. Vannak ismert receptek, amelyekben már sózott bullheads-et használnak a gombafejet és a főzéshez használt sütők összetevőjeként. Az ízlésről, mint mondják, nem vitatkoznak.
