A bika - hal kicsi, de ízletes
A hal goby különbözik az ülő életmódtól ésmeglehetősen nagy fej a testhez képest, amelynek hossza rendszerint 10-20 cm A tudósok sok halat tudnak a halról, általában minden képviselő két csoportra oszlik: a sós víz és a tenger.
Jellemzők és előnyök
Általában a bikák - kicsi és szép halakcsontos. Ezért nem nagyon népszerűek sült, párolt vagy főtt. És hiába, mert ez a hal hasznos anyagokat tartalmaz, és meglehetősen ízletes termék. A bika kémiai összetétele PP, kén, molibdén, fluor, króm, cink és nikkel. Különösen a fluorban gazdag halak - az átlagos bika 430 μg ez az anyag, amely fenntartja a fogak és a csontok erejét, megakadályozva a káros baktériumok felszaporodását a szájban. Ezenkívül a fluorid fontos szerepet játszik az oszteoporózis megelőzésében, és pozitívan befolyásolja az izmok, a haj, a bőr és az ínszalagok kialakulását és fejlődését. A legtöbb ember párolt teheneket szeret, de ezekből a halakból kiváló csíkok jönnek létre, táplálóak és finomak. Azonban sok recept létezik a finom és ínycsiklandó ételek elkészítéséhez. Fried steers
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:- gobies - 1 kg - hagyma - 1 db - liszt - 0.5 st - só - ízlés szerint - bors fekete föld - ízlés szerint - növényi olaj - sütéshez - bazsalikom - ízlés szerint. Először alaposan meg kell mosni minden egyes halat, majd megtisztítani, levágni a bordákat és a fejét, finoman megkenni egy éles késsel. Ezután a halakat ismét folyó vízzel le kell öblíteni és szárítani. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot. Ebben a keverékben tekerjük a bika-borjakat úgy, hogy minden egyes halat egyenletes lisztréteg borítson. Az előmelegített növényi olajon egy rétegben terítse a gobikákat egy serpenyőbe. Süssük a halat különösen jól egy öntöttvas sütőre. Amikor minden egyes halat sült minden oldalról, amíg az arany kéreg, akkor vegye le a hagymát, hámozza le a héj, vágja a vékony félgyűrűket, és adjunk hozzá a hal. Ott is dobja néhány törött levelek a bazsalikom. Minden rázzuk, fedjük le és főzzük, amíg az ajánlatot.Kacsacskák
Főzéshez szüksége lesz:- törpeharcsa - 1 kg - hagyma - 1 db -. Csirke tojás - 1 db -. Búzadara - 1 evőkanál -. Zsemlemorzsa - 1 evőkanál -. Só - ízlés szerint - bors fekete talaj - ízlés szerint - növényi olaj - sütéshez Először meg kell mosni a halat, tiszta, ne felejtse el levágni a bordákat és a fejet. Miután éles kést vágott a hasra, gyengéden kiszáradt. Ezután öblítse le az összes halat, és ürítse újra. A bikáknak háromszor kell átjutniuk a húsdarálón, kis lyukú rács segítségével. Ezután a húsdarálón keresztül hagyja el az előzőleg hámozott hagymát is. Egy mély tálba kell tenni darálják és az apróra vágott halat összekeverjük görgetni hagymát, hozzáadjuk a búzadarát, egy kis kekszet (ne felejtsük el, hogy elhagyja a költő), hogy ugyanazt a hatást a tojás és adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal. Alaposan keverje össze mindent, és alakítsa ki a kis kerek vágott. Minden pogácsa kell dobni rántva csak mielőtt betette a serpenyőben, forró növényi maslom.Kotlety kiderülhet még ízletesebb, ha emellett tegye ki a 10 perc alatt a kedvenc szósz, mint a paradicsom vagy tejszín.
