Hogyan készítsünk grúz lobio grillezést
Hogyan készítsünk grúz lobio grillezést
Az étrend és az egészséges táplálkozás híveiA diétánál be kell venni a babból származó ételeket. A fehérjében, tápanyagokban és nyomelemekben gazdag babnak jótékony hatása van az emberi testre, erősíti a szívet, tisztítja a béleket és táplálja a test és az agy izmait. A babból salátákat készíthet, hús, baromfi vagy halak mellé, valamint grúz lobio készítésére.
A grúziai Lobio mindenféle babhoz közismert név.
Lobio grúzban
Engedje el a szeretteit egy grúz nemzeti ételnek, amit lobio-nak hívnak. A következő összetevőkre lesz szüksége (3 adag főzéséhez):
- 500 g bab;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldségek (petrezselyem, kapor, koriander stb.) - ízlés szerint.
Hagyma és fokhagyma héja és apróra vágott. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban sütjük hagymát és fokhagymát.
A fazékba helyezzük el a mosott babot, öntsük a vizet és közepes lángon felforraljuk. Ezután tegye a tűz minimálisra, és főzzük a babot, amíg a víz elpárolog.
Most hozzá sült hagymát és fokhagymát, sót és fekete őrölt borsot ízléséhez, finomra vágott zöldségeket és minden fűszert. Keverjük össze a serpenyő tartalmát és főzzük körülbelül 5 percig.
A grúz Lobio a meleg asztalhoz szolgálhat, saláta levelekkel, citromszeletekkel és olajbogyóval díszítve.
A bab előnyei
A bab alacsony kalóriatartalmú termék. A bab részének kalóriatartalma 100 grammonként 120 kcal.
A bab tartalmaz B-vitamint, folsavat. A szál segít az emésztési problémákkal és enyhíti a székrekedést. Az oldódó babhéj csökkenti a lipidek mennyiségét a vérben.
Ebben az esetben a bab hiányzik zsíroktól és gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint.
