Thaiföldi pulyka saláta garnélával és mangóval
Thaiföldi pulyka saláta garnélával és mangóval
Valószínűleg már kitalálta, hogy egy thaiföldi salátapulyka és garnélarák nem szerepelnek a hétköznapi ételek számában. Ez a szokatlan étel tökéletes az ünnepi asztalra, próbálja meglepni a háztartásban, készül saláta thai újév. A főzés nem sok időt vesz igénybe, mert a saláta könnyen elkészíthető. És ez nagyon szokatlan és finom saláta lepni a kombinációja ízek!
Szüksége lesz rá
- - 200 g pulykafilé
- - 200 g fagyasztott hámozott garnélarák
- - 100 g érett mangó
- - 1 kis hagyma
- - növényi olaj mély sütéshez
- - egy csomó zöld saláta
- - 2 tk. cukor
- - 6 evőkanál. l. citromlé
- - 2 evőkanál. l. olívaolaj
- - 2 tk. könnyű szójaszósz
- - 6-7 csepp Tabasco mártással
- - só ízlés szerint
oktatás
1
Tegyük a főtt pulyka filét. Ehhez öblítse le a filmet folyó vízzel, és tegye rá egy serpenyőbe. Öntsön vizet 2-3 cm-re a hús fedésére. Forralás után csökkentse a hőt a közepesre, és főzzük a filmet 40 percig. Hegesztett filé hűvös és vékony szeletekre vágva. Dobja ki a vizet a serpenyőből.
2
A garnélarákot először ki kell ereszteni és öblítenihideg vízzel, majd szárítsa meg papírtörölközővel, és rácsot adjon a mély sütéshez. Öntsünk egy növényi olajat tiszta serpenyőbe, csukjuk le a fedelet, és várjuk az olaj felmelegedését. Nyissa ki a fedelet, és garnélarákkal leengedi a grillezőt a mélysütőbe. Sütjük a garnélarákokat, amíg aranybarna. Fektesse a rácsot egy papírtörölközőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
3
Most már elkészítheti a benzinkút. Ehhez keverje össze a citromlevet, a szójaszózt, az olívaolajat, a cukrot és a Tabasco szószot egy külön tálba. Adjuk hozzá a vékony félgömbökre vágott hagymát és fél óráig hagyjuk.
4
Fektesse a saláta tálat zöld saláta levelekkel. A tetején a pulyka, majd a rák, a hagyma és a mangó, apróra vágva. Töltse fel az öltözködést. Ezt a salátát csirkefehér hússal lehet főzni a pulykafilé helyett, és a mangót helyettesíteni ananász.
