Saláta mangóval és garnélával sajtmártással

Saláta mangóval és garnélával sajtmártással

Saláta, mint a mangó. Könnyű, kegyetlen ízű. A saláta öltözködése meglehetősen szokatlan, joghurtból, sajtból és mustárból készül - mangóval és garnélával tökéletesen kombinálva.

Saláta mangóval és garnélával sajtmártással

Szüksége lesz rá

  • Saláta esetében:
  • - 1 mangó;
  • - 2 sárgarépa;
  • - 2 szál zeller;
  • - 100 g hámozott garnélarák;
  • - 5 gerezd fokhagymát;
  • - 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat;
  • - bors, só.
  • Mártáshoz:
  • - 125 ml alacsony zsírtartalmú joghurtot;
  • - 50 g sajt;
  • 1 teáskanál Dijon mustárt.

oktatás

1

Tiszta egy érett mangó, vágja a húst szeletekre. Hámozzuk le a sárgarépát, dörzsöljük rá finomabbra. Szár zeller, öblítés, pat száraz papírtörlővel, vágjuk igen vékony.

2

Fokhagyma, héja, apróra vágva, megsütjükfűtött olívaolaj. Adjuk hozzá a fokhagymás hámozott garnélarákhoz, legfeljebb 2 percig megsütjük. Ha a garnélák hosszú ideig szakácsoznak, akkor merev lesz.

3

Készítsünk salátaönteteket. Itt minden egyszerű: habverővel keverve, alacsony zsírtartalmú természetes joghurtot kell adni, a mustárral együtt. Sajt dörzsölje, adjunk hozzá joghurthoz, keverjük össze.

4

Keverje össze az elkészített mangót sült rákokkal fokhagymával. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépa, apróra vágott zeller. Keverj össze mindent. Pepper és sós saláta tetszés szerint.

5

Még mindig a salátát tetejére kell önteniaromás öltözködés. A keverés opcionális. A mangóval és a sajtmártással készült garnélarákos saláta készen áll, egyszerre szolgálja az asztalon. A sajtkitöltés más salátákhoz is alkalmas, és jól illeszkedik a növényi ételekhez is.

0