Válassz friss halat
Válassz friss halat
Hal - hasznos és tápláló termék, amely jól felszívódik, vitaminokban, nyomelemekben és zsírsavakban gazdag. Ez egy elengedhetetlen termék az egészséges táplálkozáshoz.
A halételek elkészítésének kulcsa maga a nyersanyag. Számos alapszabály létezik, amelyek segítenek abban, hogy ne tévedjen, és válasszon minőségi terméket.
Nézd meg a szemet - világosnak kell lennünkátlátszó, kopoltyúk vörös és nem rothadt, a halnak magának sűrűnek és rugalmasnak kell lennie, a mérlegek simaak és fényesek, vékony réteg nem tapadós nyálkahártyával. A szag természetes, de nem éles, külföldi szagok megengedettek, például fogak.
A tengeri hal szaga olyan, mint a tenger. A frissesség ellenőrzéséhez leengedheti a halat a vízbe - a halvány hal felszínre kerül, és friss lesz az aljára. A fagyasztott halat bizonyított helyeken kell vásárolni, mivel nehéz frissíteni. Ilyen esetekben Önnek jogában áll kérni az eladótól a halakra vonatkozó igazolást.
Amikor fagyasztott halfiletet választunk,figyelem a máz jeges kéregére, a norma a hal tömegének 10% -a, különben egyszerűen fizetni a jégért. Meg kell felolvasztani a filmet a levegőben, és nem fagyasztani újra.
